Честит ден на шоколадовата мента, всички. Знам, вие все още се възстановявате от деня на пиенето на вино и деня на раците, пълнен с раци. Но не забравяйте за Националния ден на Маргарита в понеделник (или утре, в зависимост от това кои източници се консултирате). Това определено смятам да спазвам.
Ако търсите извинения, за да се поглезите, американският календар за празници с храна е пълен с фалшиви дни, празнувайки някакъв специфичен продукт. Какво е фалшив ден? Някои хора биха смятали за Деня на влюбените и Ден на секретаря (който според мен сега се нарича Ден на административния асистент) за фалшиви тържества, приготвени от компании за поздравителни картички и цветя. И все пак тези измислени дни настигнаха обществото и станаха сравнително легитимни. Докато гледам красивите цветя, които все още седят на моята масичка от миналата седмица, няма да се оплача.
Е, представете си, че сте производител на храни (или производител на приспособления или асоциация за превенция на болести) и искате да привлечете вниманието към вашия конкретен продукт или кауза. Как да накарате пресата (и в наши дни блогове) да пише за вас? Обявете празник! Не е толкова трудно, колкото може би си представяте. Не се нуждаете от акт на Конгреса (и кой знае колко време ще отнеме, така или иначе). Всичко, което трябва да направите, е да изпратите съобщение за пресата. Както твърди консултантската фирма Gropen Associates на своя уебсайт, „Журналистите обичат новините. Дайте на журналист всичко, което звучи ново, и вие гарантирано получавате отразяване“.
Ей, обиждам се! След това отново, те не са изцяло на линия - сигурен съм, че съм бил толкова виновен, колкото и следващият писател на храни, от време на време се съсредоточавах върху нещо в съобщение за пресата, защото звучеше роман. Наистина, блоговете за храна не са същите като отчитането на войната или дефицита. Но ние - журналистите и читателите - трябва поне да сме запознати с начина, по който маркетингът влияе на това, което се появява в медиите.
Това каза, че не виждам никаква вреда в малко забавно забавление с храна. Ако живеех някъде в близост до IHOP, може би ще участвам в Националния ден на палачинките във вторник. IHOP е насочил празничния маркетинг, за да достигне следващото ниво, с двойното удоволствие от безплатни палачинки и благотворителни дарения. Всъщност, въпреки че IHOP го празнуват едва от 2006 г., Денът на палачинките има известна историческа достоверност. Според речника на Glutton от John Ayto, Shrove Tuesday (известен също като Fat Tuesday или Mardi Gras --- който всъщност беше тази седмица) се отбелязва в Англия с яденето на палачинки поне от елисаветинско време, като начин за използване до богатите съставки, които биха били забранени по време на Великия пост.
Това не го прави новина, но така или иначе ще хапна палачинки.
