Вечерята на благодарността отдавна е целодневна афера. Но ние живеем в много по-различни времена от дните на най-ранните празници, когато просто готвенето на месо на шиш над огън отне няколко часа.

Вече има три професионални футболни игри, които се излъчват през целия ден, кореспонденции в социалните медии, които трябва да се спазват, и подразбиращо се задължение да се натъпче коремът на всеки за последвалия пазарен тласък, известен като Черен петък, който всяка година сякаш нарушава все повече и повече повече за празника. О, на кого се шегуваме? Може би много от нас просто просто са станали толкова мързеливи, че с радост ще активираме всяко устройство, което намалява дори най-светския аспект на процеса на готвене до натискане на бутон. Автоматична бъркалка? Да моля. За щастие, ние ви намерихме - и дори онези, които са най-лошите прокрастинатори (знаете кои сте) - покрихме с това високотехнологично ръководство за приготвяне на ефикасна и вкусна традиционна храна.

Етап 1:

Да започнем с обичайния център, известен иначе като пуйка. Печенето на птица обикновено изисква преминаване през досаден процес на триене, хапване и бавно печене. Алтернатива, набираща популярност през последните години, е методът за пържене на пуйки на открито, така че месото да излезе влажно под слой тъмна, хрупкава кожа. Докато приготвянето на пуйка във фурната може да отнеме повече от шест часа, 10-килограмова пуйка може да бъде готова за сервиране за 35 минути с този метод. Комплектите за дълбоко пържене обаче са потенциално опасни части, ако не се борави правилно, факт, доказан година след година от хилядите пожари в резултат на случайни експлозии на пуйка.

F Turkey Fryer / Steamer на Waring (250 долара), една от малкото машини за фритюрници на закрито, е богатство. Приветствано от Newsweek като един вътрешен фритюрник, който може да "спаси вашата благодарност", изцяло електрическата въртяща се система позволява на домашните готвачи да запържват пуйки с тегло до 18 паунда, като просто свалят предварително приготвените домашни птици в резервоар с неръждаема стомана. Вградените функции за безопасност включват магнитен разделителен кабел, кошница, която остава хладна на допир, и отвори за капаци, които отделят пара, за да се предотвратят кипене. След около час получавате равномерно сготвена пуйка, която е готова за ядене. Като допълнителен бонус, устройството разполага с функция пара на пара, за други случаи, като например миди за печене.

Стъпка 2:

Освен присъщата хитрост при сервирането на добре сварена пуйка, правилното раздробяване на картофите в гъста кремообразна паста също се е доказало като изкуство. Преки пътища като хвърляне на картофи в блендер произвеждат водниста гупа, която почти не прилича на пухкавата ръчно изработена доброта, която всички очакват. Картофените богаташи работят добре, но те са доста трудоемки за използване.

По-добрият картофено пюре (59, 95 долара), продадено чрез Hammacher Schlemmer, функционира като механизиран богаташ. С помощта на въртящ се двигател парчета нарязани и сварени картофи се пресоват и пречистват през сито през цялото време, „запазвайки гранулите от нишесте, разчупвайки всякакви бучки и получавайки гладка, пухкава партида от тази любима комфортна храна“, според продукта описание.

Стъпка 3:

Gravy е един от аспектите на подготовката за благодарността, която трябва да е достатъчно лесна, за да се направи сама, с изключение на частта, в която трябва да бъркате… и разбърквате… и отново разбърквате. Автоматичната бъркалка за паниране на Uutensil Stirr ($ 25) буквално ще извади този досаден аспект от човешкия труд от вашите ръце. Просто поставете устройството директно върху тигана, докато смесвате в мляко, сметана, брашно и други съставки. Отзивите на първата версия не бяха много положителни, като Апартаментната терапия заключи, че устройството не е в състояние постоянно да разбърква нещо, освен „тънка течност“. Тестовете, проведени върху овесени ядки и млечни сосове, показаха, че постепенното сгъстяване на соса е причинило Стир да се смила до край. Но оттогава компанията пусна нов и подобрен модел, който би трябвало (да се надяваме) да разработи тези препятствия.

Стъпка 4:

Независимо дали увеличавате основното ястие със странична порция тиквен пай или по-сърдечен избор, като например пай с кайма, Breville Personal Pie Maker може да гарантира, че вашият десерт е зареден и приготвянето на тръби е горещо в част от препоръчителната продължителност от 45 минути е необходимо да се пече на фурна. Машинката за мини-пай с вид на вафлен желязо за пайове се предлага с предварително нарязано тесто за рязане и инструмент за подправяне, за да притиснете незапечената кора, за да пасне на всеки от четирите (4-инчови) форми за пай. След като добавите и запечатате в пълнежа, просто затваряте и заключвате капака и след около 8 минути питките ви са готови за сервиране. Можете да разгледате задълбочен преглед на производителя на пай на сайта Печене на хапки.

Стъпка 5:

Дори след приключване на готвенето, не оставяйте неприятността да изскочите, че най-важното шише вино ще фолира празниците ви в Турция. За целта на пазара има редица електрически тирбушончета, които обещават по-малко замах с натрошени тапи. Въпреки че различните модели се стремят да се разграничат, като предлагат няколко уникални функции, основният механизъм е същият. Просто свалете капачката на фолиото, монтирайте устройството върху тапата и с обикновено натискане на бутон намотаната метална спирална червея се закрепва сигурно в запушалката, преди внимателно да я извадите. Натиснете още един бутон и устройството се отдръпва, автоматично изплювайки тапа.

Специалистът за инструментите за вино Metrokane продава версия, която включва LCD екран, който показва колко отпушвания са останали, преди да се наложи да презаредите. Но изчерпателен преглед на избрани продукти в New York Times установи, че Rabbit Corkscrew на компанията все още се нуждае от известна работа, тъй като тестът изисква изненадваща намеса, която те харесват на „прибързана секция“, за да накарат устройството да освободи тапа. Други модели, като Oster Wine Vacuum Corkscrew, те откриха, бяха много по-надеждни.