Майсторът на сюрреалистите Салвадор Дали беше много неща: художник, режисьор, фотограф и дори звезда в няколко телевизионни реклами. Но въображението му се разшири далеч отвъд тези занимания и дори проби в кухнята. Сега, след 40 години, сюрреалистичната готварска книга на Дали се връща отново в печат.
Свързано съдържание
- Фани Фармър беше оригиналният Рейчъл Рей
- От часовници за топене до близалки Салвадор Дали остави своя отпечатък върху визуалния свят
- Стъпка вътре в рисунка на Дали в този експонат за виртуална реалност
През целия си живот Дали и съпругата му Гала бяха известни с това, че хвърляха пищни и причудливи банкети. Гостите трябваше да идват в костюми, ястия се сервираха в обувки, вместо на чинии, а развлеченията включваха диви, екзотични животни, които обикалят около къщата, пише Маргарет Родос за Wired . От това следва, че Les diners de Gala не беше просто стандартна готварска книга, а уникално произведение на изкуството само по себе си.
(TASCHEN) „Ще видите да разгледате през това колко е културен артефакт“, говори говорителката на TASCHEN, издател на книгата, за Естер Аддли и Алисън Флуд за The Guardian . „Рецепти от най-добрите готвачи във френски ресторанти, които все още се изпомпват и сервират, красиви произведения на изкуството, които са направени изрично за книгата, и рецепти, на които хората ще се насладят просто като четат или [ако те са игра!] Ги предизвикват в кухнята.“
Както всичко друго, което направи Дали, и готварската книга от 1973 г. се сервира с огромна порция странност и причудливост. Вместо да я раздели на категории, базирани на съставки като месо и зеленчуци, той даде заглавия на главите на книгата като „Основно неразположение на лилипутите“ и „Деоксирибонуклеичен атавизъм“, според Addley and Flood. Има цяла глава, посветена на ястия за афродизиаци (озаглавена „Ям ГАЛА“) и множество рецепти за коктейли. Излишно е да казвам, че всичко е описано по агресивен, но същевременно игрив начин, предназначен да предизвика всеки потенциален готвач какво означава да създаде ястие.
" Les diners de Gala е уникално посветен на вкусовите удоволствия", пише Дали във въвеждането на готварската книга, Бекет Муфсон пише за The Creators Project . "Ако сте ученик на един от онези броячи на калории, които превръщат радостите от яденето в форма на наказание, затворете тази книга наведнъж; тя е прекалено жива, твърде агресивна и прекалено неумела за вас. "
(TASCHEN) Разбира се, рецептите не са единствената част от книгата, където Дали остави творчеството му да се развихри. Les diners de Gala е пълен с оригинални илюстрации и фотографии от самия сюрреалистичен крал, всички верно препечатани, както са били в оригиналното издание, съобщава Родос. Въпреки че често еротично заредените чертежи на хранителни продукти като кули със скариди и блокове сирене може да не са много полезни при съставянето на крайния продукт, те са също толкова идеализиран образ на рецептите на Дали, колкото всяка разкошна снимка, открита в по-традиционна готварска книга.
Колкото и странни да са изображенията, самите рецепти са изненадващо ясни - макар че често включват съставки, по-малко вероятно да се намерят във вашия стандартен супермаркет.
(TASCHEN)
