Чували сте го преди - готвенето у дома ви спестява пари и може да ви спести от гигантските порции, високото количество калории и разходите за изяждане. Но не бъдете толкова бързи, за да се обърнете към любимото си готварско шоу за вдъхновение. Нови изследвания сочат, че готварските шоута (които се гледат до 91 процента от купувачите на храни) могат да ви направят дебели.
Екип от изследователи от Университета Корнел изследва 501 жени на възраст между 20 и 35 години, задавайки въпроси за навиците на готвене, теглото и ръста и как респондентите откриват нови рецепти. Те научиха, че когато става дума за готварски предавания, има два вида хора - „зрители“, които просто гледат храна по телевизията, и „изпълнители“, които опитват рецептите, които виждат в готварските предавания. Проучването установява, че „работещите“ имат по-висок индекс на телесна маса (ИТМ) от тези, които просто са гледали - и че средно тежат 11 килограма повече от колегите, които не готвят.
„Изглежда, че ако гледате телевизия за храна и след това всъщност готвите рецептите, които виждате, рискувате да имате по-висок ИТМ“, казва авторът на изследването пред NPR. Тя отбелязва, че в готварските предавания често има рецепти, заредени с масло, мазнини и калории. И не мислете, че изстрелването на Pinterest или други социални медии ще ви направи линията на талията, или намирането на рецепти в социалните медии имаше същата зависимост с по-високия ИТМ.
Въпреки че изглежда, че проучването показва, че готвенето от нулата е свързано и с по-висок ИТМ, участниците, които са намерили рецепти в печат или лично, са по-малко вероятно да имат висок ИТМ от тези, които търсят вдъхновение от готварски предавания или социални медии. Папа казва, че готвенето у дома все още е наред, стига да сте „наясно как и какво готвите.“ Това означава ли, че готвенето на бекон на цевта на пистолет все още е навън? По дяволите.
