Подобно на повечето коледни традиции, джинджифиловите къщи са голям бизнес: Уилтън, популярна компания за производство на сладкарски изделия, съобщава, че през 2011 г. е създала над два милиона комплекта къщи за натруфен джинджифил. рецепти и планове за приготвяне на собствено сладко местожителство. Но въпреки уютните празнични конотации от украса с натруфен джинджифил, корените на тази традиция могат да се крият в фолклорите Хензел и Гретел.
Свързано съдържание
- Как кръстоносните походи помогнаха за създаването на вашия натруфен лат
- Впечатляващите резултати от това, когато попитате архитекти да строят с натруфен пипер
- Създаване на замъка Смитсонов в натруфен
Сега къщите от натруфен пипер не започнаха с Братя Грим. Те датират от 1600-те години, няколко века след появата на самия джинджифил, пише историкът по храните Тори Ави. Приказката за Хензел и Гретел може да е дори по-стара от това, казват някои историци, може би датиращи от глад от XIV век, в който родителите превърнаха децата в грижа за себе си.
По времето, когато фолклористите Яков и Вилхелм Грим съставят и публикуват версия на приказката в началото на 19-ти век, къщите от натруфен пипер са дългогодишна традиция. Някъде по пътя, вероятно поради исторически връзки между натруфен и религиозни церемонии или гилдии, джинджифил и къщи от натруфен пипер, се бяха свързвали с Коледа. Широко прочетените истории на Гримс помогнаха за популяризирането на джинджифиловите къщи, оставяйки мнозина с убеждението, че къщите от натруфен материал започват с версията на приказката на Гримс.
Като се има предвид връзката му със зловещата приказка, която включва две деца, които почти се готвят и изяждат от вещица, която живее в къща с натруфен джинджифил, преди да обърнат масите и да я приготвят, може да изглежда изненадващо, че къщата на натруфенката все още е свързана с Коледа. Но днешният празник на семейството има много корени в мрачните празници от по-ранни времена.
„Ранните германски заселници донесоха тази традиция на джинджифиловите къщи в Америка“, пише Барбара Ролек за The Spruce. Днес състезанията за изграждане на натруфен джинджифил са годишна ваканционна традиция както в национален, така и в различни части на страната, а забележителности като паметника на Вашингтон са пресъздадени с помощта на пикантното тесто.
Състезанията за изграждане на джинджифилови къщи в Съединените щати днес имат някаква прилика с „панаирите на натруфен пипер“, които бяха домакини на някои градове в Англия и Франция през Средновековието и по-късно, пише Аманда Фигел за Smithsonian.com. Въпреки че произходът на тези панаири е бил просто, че натруфен пипер е вкусна и повсеместна средновековна почерпка, той предлага възможност да се съберат и да се насладят на вкусна почерпка - и какво може да бъде по-голямо Христово от това?
