Тази реклама за сандвичите на Subway ви напомня, че за разлика от техните конкуренти за бързо хранене, които продават бургери и пържени картофи и шейкове, Subway е здравословен. Това изглежда очевидно, тъй като те продават сандвичи с маруля върху тях, докато други места продават угояващи бургери. Но ново проучване предполага, че всъщност храненето в Subway може да е по-малко здравословно от храненето в McDonald's.
Проучването изпрати куп деца в двете вериги. Изследователите проследявали какво ядат децата и преброявали калориите. Средно, цялото хранене в Макдоналдс добавя до 1, 038 калории, но Subway не изостава при 955. И ако отнемете екстрите и страни, Subway започва да губи. Сандвичът, на който са поръчали изследваните лица, е имал 784 калории, докато бургерът е само 582. И двете хранения също са били сходни по други начини. Ето NY Post:
Diners поръча 102g въглехидрати в Subway в сравнение със 128 в McDonald's и 36 g захар до 54g на McDonald's.
Хората изядоха още повече натрий в Subway, с 2149 mg в сравнение с 1829 mg в McDonald's. Свръхконсумацията на сол е нарастваща здравна криза за американците, предупреждават Центровете за контрол и профилактика на заболяванията, излагайки деца и възрастни на риск от хипертония, сърдечни заболявания и затлъстяване. Едно проучване на CDC установява, че средните консуматори на деца 3 300 mg сол на ден, много повече от препоръчителните 2300 mg.
Сега, страни, екстри и напитки изглежда се различават между Subway и McDonald's. В Subway участниците закупиха сладки напитки на стойност 61 калории, докато в McDonald's купиха 151 калории. Subway обикновено служи чипове като страна, докато McDonald's предлага пържени картофи. И тийнейджърите бяха помолени да си купят „ястие“, което обикновено означава повече от сандвич или бургер.
Разбира се, Subway не беше напълно доволен от проучването. Той отговори на работата, казвайки:
„Искам да изясня няколко неща. Като дългогодишни лидери в предлагането на клиентите по-здравословни възможности, ресторантите на Subway винаги предоставят на клиентите хранителна информация за всички наши предложения в менюто, заедно с широк спектър от страхотни вкусни, нискомаслени и нискокалорични суб и салати. "
И авторите на проучването не са всъщност да се качат Subway по-специално. Те искат всички да спрат да ядат в тези ресторанти като цяло. В техните заключения се посочва:
Открихме, че въпреки, че са пуснати на пазара като "здравословни", подрастващите, които закупуват храна в Subway, поръчват точно толкова калории, колкото в McDonald's. Въпреки че в метрото в храната е имало повече зеленчуци, ястията от двата ресторанта вероятно допринасят за преяждането.
Останете и си направете собствен сандвич или бургер, казват авторите, и вие ще бъдете далеч по-добре.
Още от Smithsonian.com:
Фантазия на бързо хранене
Добре дошли в Beefspace, където битката за доминиране на бързата храна продължава
