Махи махи, наричан още риба дорадо и делфини, е повтарящ се персонаж в истории за моряци, изгубени в морето, много от които са използвали суров, импровизиран риболовен уред, за да пренесат това красиво и вкусно създание на борда. С любезното съдействие на потребителя на Flickr mag1965.
Какво бихте искали да ядете, ако гладувате на гумичка, изгубена в морето? В романа от 2001 г. Животът на Пи, адаптиран като филм сега в театрите, главният главен герой, 16-годишно индийско момченце с псевдоним Пи, прекарва по-добрата част от година в спасителна лодка - и един ден, когато достигне близост -от върха на глад, страдание и делириум, той предвижда дърво, пълно с узрели смокини. "" Клоните ... са огънати, те са натежати с смокини ", " Пи дрънка към себе си в мечтание. "" В това дърво трябва да има над триста смокини. "" Читателите са убедени: Може би нищо не бие смокиня за гладуващ човек.
Животът на Пи е измислица, но мечтанието от храната е традиция в реалния живот, стара колкото сагата на човека срещу стихиите. Ако претърсим страниците на многото книги за изтощителни експедиции по сушата и морето, ще открием страстно меню от сладки и пикантни изкушения, които да превърнат устата в вода. В своя мемоар „ Адрифт от 1986 г.“ авторът Стив Калахан - моряк, който през 1982 г. се е изгубил в морето за 76 дни, задава широка таблица на сънищата на страница 108: „Прекарвам все повече време в мислене за храна. Фантазиите за хан-ресторант стават много подробни. Знам как ще бъдат подредени столовете и какво ще предлага менюто. Пареният шариран рак прелива от люспести пай черупки, залепени върху оризов пилаф и препечени бадеми. Пресни мъфини издуха от тигани. Разтопеното масло се спуска по страните на топъл натрошен хляб. Ароматът на печива питки и брауни се развява във въздуха. Мразовитите могили от сладолед стоят здраво в очите ми. Опитвам се да накарам виденията да се стопят, но гладът ме държи буден с часове през нощта. Ядосвам се от болката на глада, но дори и да ям, тя няма да спре. ”(Филмовият режисьор Анг Лий се консултира с Калахан по време на създаването на Life of Pi за точност в изобразяването на трудностите от загубата в морето.)
Дърво, пълно с смокини: Това е, за което мечтае главният герой в романа „Животът на Пи“, наскоро издаден като филм, в кулминацията на глада си, след месеци в морето и диета, богата на риба - включително махи махи. Снимка от Alastair Bland.
Мъже срещу морето, историческият фантастичен разказ на моряците, изхвърлени на спасителен кораб от мутрите на HMS Bounty, е новела, пронизана в глад, който разпилява стомаха. В един момент човек на име Лорънс Лебог възкликва след неуспешна схватка с огромна морска костенурка, която той почти беше издърпал в лодката, „Чудовище… цяла двеста тегло! ... Да се сетим за изгубеното от нас изкореняване! „Някога опитвали ли сте малко калип?“ (Калипи е основна съставка в супата от костенурки.) Моменти по-късно, капитан Уилям Блиг разказва на ботаника на екипажа Дейвид Нелсън за пиршествата, в които е посещавал в Уест Индия. Bligh описва „“ пълненето им и раздуването на виното. Сангари и удар с ром и Мадейра до един не се удивиха, че могат да издържат всичко. И храната! Гърне с пипер, супа от костенурки, пържоли от костенурки, калип на скара; по моята дума, видях достатъчно, на вечеря за шест, за да ни нахранят оттук до Тимор! "
Блай и лоялните мъже на Баунти живееха като принцове в сравнение с тези от Есекс, корабът за китолов на Нантакет е прострелян и потънал от ядосан спермален кит през 1820 г. В автобиографичния разказ на Оуен Чейс за изпитанието, част от книгата Загубата на Корабът Есекс, потънал от кит, първата половинка държи предимно сух и безцветен курс: Той разказва как 20-те мъже пътували седмици в малките си открити лодки, време за състезания, дехидратация и глад. Те напразно се опитват да убият акули и морски свине, кацат на остров и бързо изтощават тънките му ресурси от птичи яйца и продължават през открития Тихи океан, като се надяват винаги да видят платно, докато стават все по-слаби и ослабени. Посредством всичко това, новоанглийците по същество никога не ядат и не пият. И накрая, Чейс спира в хронологията си на дати и координати, за да разкаже за момент, в който заспал: „Мечтаех да бъда близо до великолепен и богат рестапт, където имаше всичко, което можеше да пожелае най-мрачният апетит; и да обмисляме момента, в който трябваше да започнем да се храним с възбудени чувства на наслада; и точно когато се канех да го приема, изведнъж се събудих…. Чейс ни оставя с нашите нетърпеливи вилици и ние никога не научаваме точно това, което се надяваше да яде. Супа от костенурки, вероятно. В следващите дни, когато мъките изтичаха един по един, Чейс и неговите спътници прибягнаха до канибализъм. Само осем от партидата бяха спасени.
Когато екипът на прочутата експедиция на Ърнест Шекълтън прекара няколко месеца на мрачния остров Слон, един от Южните Шетландски острови, през 1916 г. те пресякоха печат и мечтаеха за сладкиши. С любезното съдействие на потребителя на Flickr Рита Уилаерт.
Докато се натъкнали на австралийската зима на 1916 г. на безплодния остров Слон, един от Южните Шетландски острови, след като избягали от Антарктида с три мънички спасителни кораба, екипажът на експедицията за издръжливост на Ърнест Шекълтън прекарал времето, четейки през готварската книга на Пени, че един от мъжете беше останал сух през многомесечни тежки скръб. И как тази книга ги накара да мечтаят! Мъжете живееха месеци на месо от тюлени (и шейно куче), а Томас Ордес-Ли, ски експертът и съхраняващ експедицията, пише в своя дневник: „Искате да бъдете прекарани, грубо преизпълнени, да, много грубо преизпълнени с нищо освен каша и захар, пудинг от касис и ябълки и сметана, торта, мляко, яйца, конфитюр, мед и хляб и масло, докато се спукаме, и ще застреляме човека, който ни предлага месо. Не искаме да виждаме или чуваме повече месо, докато живеем. ”Тяхното желание за въглехидрати беше по-очевидно, когато един човек - хирургът Джеймс Макилрой - проведе анкета, за да види какво ще трябва да яде всеки моряк, ако може изберете нещо. Отговорите им включваха ябълков пудинг, кнедли от Девъншир, каша, коледно кнедли, тесто и сироп и плодов тръп - като повечето от тях бяха намазани със сметана. Само двама мъже пожелаха месо (свинското е техен избор), докато един с въображение белезник каза, че просто иска хляб и масло. Още три месеца до спасяването си те ядоха тюлен и рехидратирано мляко.
Авторът Джон Кракауер ни разказва в своите „ Ейджърски сънища“ от 1990 г. за времето 15 години преди това той и приятел на алпиниста на име Нейт Зинсър са били закачени по време на буря, докато се изкачвали по нов маршрут нагоре по височина 10 335 фута на зъба на Лос, в Аляска. Сънувайки храна, Зинсер казва: „Ако имахме малко шунка, бихме могли да направим шунка и яйца, ако имахме яйца.“ В „Най-лошото пътешествие по света “ Апсли Чери-Гарард, член на експедицията в обреченото на Антарктида пътешествие на Робърт Скот от 1901-1903 г. на Discovery, припомня един мразовит зимен ден, казвайки: „И аз исках праскови и сироп - зле.“ И припомни Фелисити Астън, съвременен изследовател от Великобритания, с когото интервюирах миналия януари за нейното самостоятелно ски пътуване из Антарктида. като връхна точка на пътуването си, получавайки подарък нектарин и ябълка при достигане на изследователската станция на Южния полюс.
Ястието от сънища: „Ако имахме малко шунка, бихме могли да направим шунка и яйца, ако имахме няколко яйца.“ Това каза известният алпинист Нейт Цинсър на приятел (и автор) Джон Кракауер през 1975 г., докато мъжете бяха навити в палатка по време на лятна буря на планина в Аляска. С любезното съдействие на потребител Flickr mrlerone.
Не е имало недостиг на храна на норвежкия изследователски кораб Fram, който Фритьоф Нансен капитанира в Северния ледовит океан през 1893 г. Здравата му лодка е построена с укрепен корпус по план, че тя ще се замръзне в морския лед и по този начин ще позволи на Нансен да проследи дрейфа на ледения слой, гледайки звездите - класическа, скална солидна наука в златната епоха на откритие. Това беше планирано плаване „при бедствия“ и мъжете тръгнаха подготвени. Нансен, който най-накрая отново се препъна вкъщи през 1896 г., изпечен в огън от сажди и тюлени мазнини, пише в своя мемоар от 1897 г. Далеч на север, че експедицията провежда в началото няколко години на стойност консервирани и сушени храни от множество видове. Само по време на пешеходни или скиф експедиции далеч от лодката - като дългия поход на Нансен до дома - членовете на екипа изпитваха голяма монотонност на диетата. На един излет, те забравиха масло, за да се нахвърлят върху бисквитите си и така нарекоха най-близката земя „нос Butterless“. Те живееха по време на по-дълги гнезда на тюлен, морж и полярна мечка - закопчани и мечки за закуска, обяд и вечеря; толкова силно закрепена и понесена, че читателят усеща сърбеж, за да намаже зъбите си и да почисти с препарат за съдове. Междувременно Нансен спира да взема дълбочинни звуци, да скицира вкаменелости, да изучава скални слоеве и да проявява интерес към всяка част от възможните данни - и въпреки че прагматичният учен никога не се подхлъзва в безсрамна хранителна фантазия, знаем, че той ги е имал.
Ако бяхте в ботушите на Нансен, какво бихте натрупали в чинията си?
Членовете на експедицията на Северния полюс на Фритьоф Нансен са се заели да работят с месо, чифт морж, основен източник на храна по време на тригодишното пътуване на норвежците. С любезното съдействие на потребителя Flickr Национална библиотека на Норвегия.
