Вижте американския проект за готварски книги, спонсориран от Службата за пътуващи изложби на институцията Smithsonian. Пътуващото шоу се нарича „Основни съставки“, което според прессъобщението е за „историческите, регионални и социални традиции, които се сливат в ежедневните ястия на американската трапеза“.
Това е ритник да разгледате най-добрите 10 записа на готварската книга (посетителите на сайта могат да гласуват за любимите си). Събирайки най-много гласове е „Блин“, полска рецепта за пай с картофи, представена от жена от Сейнт Чарлз, Минесота, определяща себе си само като „Карън“. Доказвайки, че има повече храна, отколкото калории, Карън пише: "Имам мили спомени от баба ми, която правеше това, когато бях дете." И добавя: „Не мога да повярвам, че на 14 години целуна родителите си на сбогом на гарата в Полша, като знаеше, че може би никога повече няма да ги види (и не го направи) да дойдат в тази страна за по-добро живот ".
Любимият ми туистър на езика на една рецепта е Mom's Zwiebelkuchen. Това е лук трън, или киш. Това може би е това, което ще приготвя за вечеря тази вечер.
