Защо учените биха възродили хилядолетна медицинска рецепта за гадно миризма? Подозираха, че може да има много реална полза и се оказва, че са били прави. Англосаксонска пивова убива устойчивия на метицилин стафилококус ауреус, или MRSA, съобщиха учени от Обединеното кралство.
Свързано съдържание
- Средновековните медицински книги могат да съдържат рецептата за нови антибиотици
- Оловно разпространение на отравяне за богатите средновековни европейци
Когато микробиологът Фрея Харисън разговаря с Кристина Лий, англосаксонска ученичка, тя беше заинтригувана от гадно звучаща рецепта в Bald's Leechbook, хилядолетен сборник от медицински съвети и отвари. Ето рецептата, която беше препоръчана за борба със заразените фоликули за мигли (стийси):
Вземете кропиек и чесън, и в двата равни количества, изсипете ги добре заедно ... вземете вино и бикини, смесете с праз ... оставете девет дни в месинговия съд ...
Заинтригуван от възможността рецептата да има антибактериални свойства, Харисън се стреми да я пресъздаде възможно най-точно. Тя потърси сортове зеленчукови култури, използва историческо вино и потопи месинг в сместа, за да може да използва стерилни стъклени бутилки. И тя излъчваше „бички жлъчка“ или крава жлъчка, използвайки соли, които обикновено се предписват за хора, които са претърпели операция за отстраняване на жлъчния мехур.
Варенето ферментира в продължение на дни, убивайки бактериите от почвата, въведени от зеленчуците, подмладявайки чесъна и се превръща в направо гадна. „С деветдневния период на чакане, подготовката се превърна в един вид отвратителен, миризлив слуз“, съобщава колега. Но тази отвратителна слуз имаше истинска полза - когато екипът тестваше приготвянето на остатъци от миши кожата, заразена с MRSA, тя уби 90 процента от бактериите, резултати, сравними с тези, постигнати от водещия антибиотик, даден за борба със супербуна.
Техният средновековен експеримент се присъединява към нарастващите призиви да се обърнат към вековни рецепти за улики за по-добро лекарство. Сега Харисън и нейният екип ще се опитат да разберат защо сместа се бори с бактериите (и дали тяхното откриване може да бъде използвано в нови лекарства). И ще ни трябва - друго ново проучване показва, че резистентните на антибиотици бактерии дори се разпространяват във въздуха, по вятъра на дворове на добитък.
