Щастлив рибар държи здравословна атлантическа сьомга, която ще бъде пусната обратно в река Карес. Повечето рибари все още пазят такава риба, практика, която някои водачи смятат, че трябва да се промени, ако видът ще оцелее. С любезното съдействие на Луис Менендес.
„На това място понякога има 100 сьомги“, казва ми Луис Менендес, докато стоим рамо до рамо на мост над дълбок зелен басейн на река Керес в Низерия, петградно струпване на стари барове и хотел, точно срещу известна рибена стълба и само на километри надолу от огромните върхове и каньони на Пикос Европа. Менендес е местен риболовец през целия живот и професионален гид за риболов на мухи. Роден в близкия град за създаване на сайдер Нава, Менендес познава гледката на поток, пълен с 10-, 15- и 20-килограмова сьомга. Но в този побъркан следобед не виждаме никой - и е сигурен залог, че в басейна изобщо няма сьомга, тъй като тази пролет завръщането на рибата е било лошо в сравнение с историческата възвръщаемост. Караме по реката, стените на каньона от двете страни и минаваме през процъфтяващия планинарски и туристически град Лас Аренас. Менендес се търкаля през прозореца, за да се обади на приятел. Той пита дали е чувал за някоя уловена сьомга наскоро.
"Няма", казва мъжът.
Това, казва Менендес, докато продължаваме, е един от най-добрите рибари в района и навремето е бил един от най-известните професионалисти, от които местните ресторанти често могат да зависят за прясна сьомга, преди правителството да забрани продажбата на уловена река риба преди около 10 години. Сега, единственият начин да вкусите испанска сьомга е да си купите лиценз за риболов и да хванете такъв.
Река Карес не е единствената потока от сьомга в Испания. Още десетина реки, които се вливат в морето по северното испанско крайбрежие, поддържат местни писти от атлантическа сьомга или салмо салар . Видът също хвърля поход в реки на източното крайбрежие на Америка и Северна Европа. Най-често се среща като продукт на водни фермерски ферми в Шотландия, Норвегия и Канада, но - изненадайте това може да е за непосветените - освен това е известен жител на Астурия, Кантабрия и Галисия. Местната история разказва за дните, в които генерал Франсиско Франко се е отпуснал тук, засукал тези потоци и извадил трикрака. Могат да се намерят и снимки, показващи генерала с трофеи, обвързани за скарата. Други черно-бели изображения показват рибарите в началото на 20-ти век с улов на следобед повече сьомга, отколкото повечето испански риболовци днес биха могли да се надяват да уловят за цял живот.
Местният надзирател Хайме Де Диего показва снимка на баща си и приятел след ден на риболов на река Села през 50-те години. Такъв улов обикновено се продаваше на рибните пазари. Снимка от Alastair Bland.
Днес числеността на сьомгата намалява и Менендес е загрижен за бъдещето на рибата. Menendez защитници на улова и освобождаване - "pesca sin muerte" - и изисква от клиентите му да върнат сьомгата си назад, но въобще риболовът през този сезон не е бил лесен. Здравето на риболова се измерва до голяма степен от задължителните доклади до местната служба по рибарство от риболовци, които ловят и пазят сьомга. Към 16 юни риболовците са отчели само 245 сьомги от река Села, най-важният поток от сьомга в Испания и само 208 сьомги от Нарчея. Макар и скок от последните лоши години, тези цифри все още са далеч от историческите данни. Хайме де Диего, началник на горите и потоците на Астурия, се срещна с мен в крайбрежния хотел на семейството му, Ла Салмонера, и ми каза, че през 1959 г. рибарите са взели 2781 сьомга от Села. През 1968 г. са взети 2090 сьомги, а през 1970 г. 1800.
2010 г. беше катастрофа, като общата сума на Астурия беше 247 сьомги, уловени и убити. Тази година от 16 юни във всеки поток от сьомга в Астурия (има шепа) 748 сьомги са били уловени, съхранявани и отчитани (пусната сьомга не се съобщава).
Менендес казва, че има няколко причини за упадъка. От една страна, той ми казва, че корморанът разшири обхвата си през последното десетилетие, като населението им реагира на изкуствените хранителни доставки, произведени от операциите за отглеждане на сьомга в Норвегия. Според него птиците са се преместили в Северна Испания, където откриват, че младите от сьомга са лесна плячка в малките и плитки реки.
Производството на сирене е друг проблем, особено при дренажа на Карес-Дева. В зелените алпийски хълмове над рибарските басейни, където рибарите вършат пръсти над камъните, стада кози, овце и крави пасат склоновете. Те се разминават в потоците, обяснява Менендес, като смачкват лехи с оплодени рибни яйца и ги заливат с токсините от екскрементите си. (През цялото време ние хапем и възхваляваме силно синьо и слабо синьо сирене, произведено от тези грейзъри, стъпващи на сьомга.)
В бар Solera del Salmon в Низиери водачът за риболов Луис Менендес стои пред две големи сьомги, уловени и монтирани преди години. Такива големи сьомги стават все по-рядко срещани в реките Астурия. Снимка от Alastair Bland.
Друга причина за спада е уловът на сьомга за възрастни в морето от търговски рибари, казват ми местните жители. Де Диего казва, че японските флоти са главните виновници - но друг водач на риболовни турове Джордж Луис Чанг от Pesca Travel, компания за риболовни турове, която води риболовни екскурзии в цяла Испания, казва, че търговските рибари са избрани като изкупителна жертва за спада на сьомгата в Испания. Чанг казва, че признава, че самият спортен риболов на улов и убиване оказва влияние върху рибните популации, но не всички спортни рибари са готови да приемат такава гледна точка, казва Чанг. Когато правителството на Астурия реши да ограничи въдичарите до три сьомги през сезон след завръщането през 2010 г., много местни риболовци бяха възмутени, казва той (Чанг беше в пълна подкрепа). След това, след оборот в офисите на местната власт през 2011 г., новият лимит за три риби беше отменен и увеличен до 35.
И така, казва Чанг, „повечето риболовци на сьомга в Астурия отново са щастливи, но вероятно не осъзнават, че цялата уловена и убита сьомга през този сезон просто забързва упадъка на риболова на сьомга в Астурия за следващите години.“ казва, че запасите са толкова ниски, че само няколко стотин убити сьомги силно ще влошат генетичния запас от местните писти. Чанг, подобно на Менендес, иска спортният риболов на сьомга да продължи тук, но убийството да спре. Така прави и друг опитен водач Хосе Карлос Родригес, който живее в крайбрежния град Хихон. Той казва, че повечето рибари в Астурия - особено по-старите - са против задължителните политики за улов и освобождаване. Традиционната практика е да се лови и яде, а старите обичаи умират трудно сред ветераните на местната култура на речния риболов. Родригес казва, че туристите, които той ръководи от чужбина - британски, френски, скандинавски и американски - до голяма степен са възприели етиката за улов и освобождаване, но докато местното население не го направи, това ще означава смъртност при местните популации от сьомга, която може да е неустойчива,
„Много е трудно да накараме по-старите рибари да разберат това“, казва Родрикес. „Но бъдещето на риболова тук, както и в други части на света, зависи от улова и освобождаването.“
Двамата с Менендес шофираме по поречието на река Керес, нагоре по течението на вливането й в Дева и виждаме, че колите са паркирани по магистралата.
"Пескадори", казва Менендес. Събота е и риболовците са в сила - всички преследват шепа сьомга. Това е баланс между хищни хищници, несигурно топ-тежък. Само 98 сьомги са били докладвани от системата Карес-Дева към 16 юни и със сигурност стотици рибари работят във водите всяка седмица. Бих прекарал няколко дни да карам колелото си по реките на района. В един басейн в Села, до хотел Salmonera, видях само три възрастни сьомги - и това е всичко.
Междувременно учените са длъжни да разберат и се надяват да разрешат проблемите в потоците от сьомга в Испания. Франко всъщност беше природозащитник и учен, който реализира програма за мониторинг на сьомгата, уловена в река Асон на Кантабрия. Сравнявайки данните от днешното време с времето на Франко, учените отбелязват, че завръщащите се възрастни (които не умират след хвърляне на хайвера, както и петте основни тихоокеански видове сьомга) са средно по-малки, отколкото в миналото. Де Диего вярва, че причината за намаляването на размера е, че днес рибите са по-млади средно и вместо да се връщат половин дузина пъти - по-големи и по-тежки при всяко повторно появяване - те вече могат да управляват само два или три писти на хвърляне на хайвера, след това да умрат, убити от замърсителите в реките.
Но непрекъснатите драми в други европейски реки от сьомга показват, че за сьомгата на Испания има надежда. Атлантическата сьомга спря да се връща в Сена преди около сто години - но те се връщат, връщайки се с ежегодни крачки покрай Айфеловата кула и под прочутите мостове, във води, които от десетилетия бяха твърде гнусни, за да живеят почти всяка риба. Стотици от сьомгата се връщат всяка от последните няколко години. Подобен отскок е имал и в река Рейн в Германия, напомняйки ни, че сьомгата е сред най-простите природни чудеса; дайте им чиста река, дръжте кравите и задържайте козите и рибата ще се върне.
Ръководството за риболов Луис Менендес може да се свърже по имейл на
Ръководство за риболов Жозе Карлос Родригес може да се свърже в мрежата.
Атлантическата сьомга, връщаща се в сладководни за хвърляне на хайвера, се събира в дълбок басейн на поток в Астурия. С любезното съдействие на Луис Менендес.
