Когато говорим за ранното градинарство в Северна Америка, повечето хора се замислят за системата на „три сестри“ на земеделието, в която коренното население пресажда царевица, боб и тиква. Но имаше и други системи на селското стопанство, включително отглеждането на диви, не опитомени растения. Наскоро изследователи в Британска Колумбия откриха първите доказателства за дива „градина с вапато“, поддържана от предците на първата нация Каци.
В Тихоокеанския северозапад грудките вапато от Sagittaria latifolia, известни иначе като стрела, стрела или стрела, бяха основна култура. Отглеждайки се по бреговете на реката и във влажните зони, местните общности ги изкопават, пекат ги цели или ги изсушават и преливат в храна за съхранение. Мериутер Луис по време на експедициите на Corps of Discoveries през западния конгрес отбеляза, че кестеновите водни картофи са важна търговска стока и спря да наблюдава жени, които събират клубените през 1806 г., пише:
„Като влязат във водата, Понякога до вратовете си държат от малко кану и с краката си разхлабват ваппато или луковицата на корена отдолу от влакната и той незабавно се издига до върха на водата, те събират и хвърлят те са в Каное, тези дълбоки корени са най-големите и най-добрите корени. "
Според Джордън Оманд от Canadian Press, екипажите за пътно строителство в близост до Пит Медоус, на около 20 мили от Ванкувър, се натъкнаха на платформа от 450 квадратни фута, направена от плоски камъни, натъпкани плътно в единични и двойни слоеве. Археолозите се обадиха, за да направят оценка на мястото, установили, че това е градина с влажна зона. В миналото районът е бил покрит в плитка вода и тиня. Каменната платформа е конструирана така, че да не позволява на грудките да вкореняват твърде дълбоко, което улеснява изваждането им от муката.
Lizzie Wade от Science съобщава, че изследователите извадили 4000 платчета вапато от платформата, както и парчета от 150 дървени инструмента за копаене, издълбани във форми, подобни на мистрия. Тези материали са датирани около 1800 г. пр. Н. Е., Като сайтът е около 3 800 години и е най-старото доказателство за хората, които отглеждат диви храни в този район на Северна Америка.
„Това е толкова важно за нас, колкото египетските пирамиди, или храмовете в Тайланд, или Мачу Пикчу“, казва Деби Милър, която работи с екипа на Katzie Development Limited, археологическата фирма, която е трибално собственик, която разкопава обекта, разказва Оманд.
Милър казва, че техните разкопки показват, че техниката на градинарство всъщност подобрява здравето на екосистемата на влажните зони. Седиментарният анализ показа, че скоро след изоставянето на обекта той се подкислява и изсъхва.
Въпреки значението си за Каци, мястото е запълнено след разкопките и покрито с обществен път. Но племенните членове - и всеки, който желае да копае в каката - са в състояние да усетят щапела на предците. Годни за консумация видове Sagittaria съществуват в почти всички влажни зони в Северна Америка, а някои племена в Северния Запад на Тихия океан дори домакин на реколтата от растението. Всъщност през 2011 г., съобщава Кортни Флат от Радио „ОПМ“, нацията Якама в щата Вашингтон беше изненадана, когато възстановиха някои житни полета във влажните зони и грудките вапато, които лежаха в състояние на сън в продължение на десетилетия, и позволиха на племенните старейшини да се ровят. традиционен воден картоф за първи път от 70 години.
