Бременността по време на празниците има своите плюсове и минуси, откривам. Отгоре разчитам да си взема дрехи за майчинство за Коледа или Ханука, като ми спестява разход, който иначе би бил досада (в края на краищата ще нося нещата само няколко месеца).
От друга страна, на бъдещите майки се казва да избягват цял списък от храни, които могат да носят някакъв риск за плода: нарязани нарязани продукти, непастьоризирано сирене, риба с високо съдържание на живак, яйца, които не са сготвени, и списъкът продължава. След суши и слънчеви яйца, нещото, което най-много ми липсва този сезон, е да изпия чаша вино или празничен коктейл. Тази бира, с която съпругът ми и аз се приготвяме вкъщи? Извън граници засега.
И така, напоследък се запознавам с част от менюто, което пренебрегвах: „мокетчета“. Преминавайки отвъд обичайните безалкохолни напитки, някои барове и ресторанти започват да се занимават с креативни безалкохолни напитки - добра новина за бременни дами, определени шофьори, хора по-млади от 21 години и всеки друг, който се въздържа от алкохол.
Първият ми вкус на мокетчета беше малко момиче, като поръчах храм на Ширли в онези редки случаи, когато семейството ми изяде в истински ресторант. Въпреки че никога не съм виждал възрастен да пие една от тези сладки напитки, винаги се чувствах много зрял да си поръча. В него имаше всички припадъци на една пораснала напитка: множество съставки, натрапчиво име и най-важното - гарнирана череша от марашино.
Същите тези елементи - с малко по-сложни съставки - формират съвременния макет. Има цели книги с мокетни рецепти, насочени към бременни жени, включително Preggatinis: Mixology for the Mom-to-Be, от Natalie Bovis-Nelsen (която блогове като The Liquid Muse) и Margarita Mama: Mocktails for Moms-to-Be, от Алиса Д. Гусенов. Напитките имат имена като Cosmom, Baby Bump Breeze и Fizz на подутите крака.
Някои мокетчета са просто „девствени“ версии на обикновени коктейли, променени само от пропускането на алкохол, или с малко селфи, джинджифилов ейл или друга съставка, заместваща напитката. Дева Мария, например, може да има доматен сок, сос Уорчестър, Табаско, хрян и целина сол - всичко освен водката.
Но няма нужда да спираме дотук. Билки, подправки, необичайни плодове и ароматизатори могат да издигнат напитка до статут на макет. Един ресторант близо до мен прави напитка с ананасов, сок от лайм и портокал, селце и пресни листа от босилек. Марта Стюарт комбинира джинджифилов сироп с искрящ сайдер и го гарнира с канелени пръчици и кристализиран джинджифил.
Етническите пазари и международните пътеки на супермаркета са добри места за търсене на други съставки, с които да си поиграете: тамаринд (често се предлага пресен или в сок или концентрат в бакалии от Латинска Америка или Азия) за пикантно-сладък вкус; вода от роза или цвят от портокал (на пазарите в Близкия Изток); нар сироп (дито); или един от необичайните аромати на безалкохолни напитки от базираната в САЩ латиноамериканска марка Goya или вносна мексиканска сода (Jarritos е популярна марка), включително Ямайка (цвете хибискус), ананас и „шампанско от кола“.
Най-добрата част от това, че нямате алкохол е, че няма да се почувствате като Джордж Форман след „Гръмотенето в джунглата“ на следващата сутрин. Освен ако, разбира се, не страдате от сутрешна болест.
