Без значение за кого се бият, войниците по света имат нещо много общо: те трябва да се хранят. Може би не е изненадващо, че дайските дажби, известни сред американските войници като "Храна, готови за ядене" или "MREs", имат доста лоша репутация сред войските, които трябва да разчитат на изсушените с вакуум затворени ястия, докато са навън патрул или на бойното поле. Въпреки че никой не очаква полевите дажби да осигурят петзвездно преживяване, много военни правят всичко възможно, за да дадат на войниците си достойно хранене, независимо дали обслужва традиционна такса или измерва как яденето на MRE може да повлияе на здравето на техните войски.
Свързано съдържание
- Вечеряйте зад желязната завеса със съветски ери рецепти
За американските войници, MRE издадени от армията се предлагат с всичко, от което войниците се нуждаят за солидна храна от 1200 калории, включително няколко курса, напитки, безпламенни нагревателни елементи и прибори. Но армията не се занимава само с подхранването на своите войници: тя иска и да се насладят на яденето им.
"Какво е храненето, ако не консумирате храната?" Според изявление армейският диетолог Холи МакКлунг. „Нуждаем се от начини, за да запазим военните бойци да се интересуват и да се вълнуват от яденето на полето, след като те тренират и ядат МРЕ от няколко дни“.
През януари армията на Съединените щати отправя призив за доброволци, желаещи да оцелеят единствено от МРЕ в продължение на почти месец, в опит да видят как полевите дажби могат да повлияят на нежната екосистема на чревните бактерии в храносмилателната система. В края на краищата, като се има предвид, че MRE трябва да отговарят на списък с изисквания за пране, като например да могат да преживеят 1 500 фута падане на парашут и да останат годни за консумация до 3 1/2 години при температура до 80 градуса по Фаренхайт, това е Причината е, че офицерите биха искали да знаят как тези конкретни модификации могат да повлияят на здравето на техните войски, Емануела Гринберг съобщава за CNN .
„Взаимодействията между милионите бактерии, живеещи в червата ни, и това, което ядем, е много важен фактор за здравето на червата, но не знаем как MRE храните взаимодействат с тези бактерии, за да повлияят на здравето на червата“, казва Холи МакКлунг в изявление. „В крайна сметка откриването как храненето на MRE влияе на червата и здравето на червата ще помогне на нашите усилия за непрекъснато подобряване на MRE“.
Изучаването на това как храненето на MRE влияе върху микробиомите на войниците е един от начините служителите на американската армия да се опитват да поддържат войските си здрави, но армията също прави всичко възможно, за да се увери, че войниците не ядат едно и също хранене отново и отново. MREs обхващат широк спектър от храни, от спагети болонезе до кофеин, напоени с кофеин, говеждо месо, съобщава Дейвид Уилън за Munchies . Армейските изследователи дори са готови да разкрият онова, което някои наричат „свещен граал на MRE's“: пица.
Докато американската армия може да предложи една от най-големите разновидности на избор на меню за своите MRE, повечето страни се опитват да предложат на своите войници нещо, което прилича на кухнята на родината им. Южнокорейските войници се лекуват с бибимбап и кимчи, докато на френските бойци се предлага пастел от елен и патица. Обхватът на храната варира значително: колумбийските войници предимно живеят от ориз и боб, докато италианската армия издава на бойците си 40-процентов алкохолен "изстрел за закуска", пише Уилан.
„Когато сте в разгърнатата среда, това е страх и монотонно. Така че единственото нещо, което трябва да очаквате е чауто “, казва директорът на командването на армейските материали Бил Бигелоу пред CJ Lin за Stars and Stripes . "И ако това е монотонна чау, това просто допринася за нещастието ви."