Всички се радвахме да чуем от момчето от Punxsutawney миналата седмица, че пролетта ще дойде скоро. Измина дълга зима и колегите от офиса търгуваха съвети за оцеляване около пословичния охладител за вода, как да се справят, когато захранването изгасне. И тогава се появи името на Лора.
Свързано съдържание
- Науката за "Малката къща на прерията"
Малката Лора беше Лора Ингълс Уайлдър, родена преди 144 години днес. Тя беше момичето-пионер, което носеше косите си в плитки и заминава на Запад със семейството си и преживява една от най-лошите зими, записани през 1880 и 1881 г. в ДеСмет, Южна Дакота, а по-късно пише за това в популярната си детска книга „Дългите Зима ". Родена близо до град Пепин, Уисконсин, на Чарлз и Каролайн Ингалс, Лора беше второто дете на пет години; нейните братя и сестри бяха Мери, Каролин, Чарлз (починала като бебе) и Грейс. Приключенията на семейството по време на преместванията от Уисконсин в Канзас до Минесота до Айова и накрая до територията на Дакота станаха приказки, които зарадваха поколения деца в училище. Осемте книги на Уайлдър от поредицата „Малката къща“, публикувана между 1932 и 1943 г., я правят пионер в областта на детската литература и са основата на издателска империя, като няколко допълнителни книги са публикувани посмъртно. Наградените книги, които остават непрекъснато в печат, породиха не само популярните телевизионни сериали, които се движеха от 1974 до 1982 г. с Мелиса Гилбърт в ролята на Лора и Майкъл Ландън като Па, но също така и множество продукти от въртящи се продукти от готварски книги до календари.
И така, когато силата изгасна в най-новата буря, аз започнах да питам за Па и Ма. Треперейки в студа, опитвайки се да разбера дали мога да запаля газовата печка за топлина и да се разхождам за батерии и фенерчета, си припомних сцените, в които Ма трябваше да излезе в плевнята по време на ужасната виелица, водена в ослепителния сняг от само въже, което Па беше завързал между сградите. Па, междувременно, той си тръгваше, като се луташе през виелицата, опитвайки се да достави домашни запаси от далечния град. Какво щяхме да направим, чудих се, да преминем през тези студени часове, градски страхливци, каквито сме? Исках да мога да се обадя на Ма и Па Ингалъл за съвети.
Осезаемият дух на малката Лора беше в вените ми, докато се замислих да почуквам дърветата за кленов сироп, след това да варя меласа и захар и да я изсипвам върху снега. Лора и Мери направиха „кръгове и криволичещи неща и криволичещи неща, а тези се втвърдиха наведнъж и бяха бонбони“.
Кулинарните таланти на Ма варираха от хляб, който отглежда сол, до шведски крекери и печен боб със сол и свинско месо и меласа. Тя правеше питки с оцет и сушени ябълкови пайове и бисквитки една година за Коледа, когато живееха в големите гори на Уисконсин. През есента Па ще изкопае прашните картофи от земята и „издърпва дългите жълти моркови и кръглите, с пурпурен цвят репи, и те помагат на Ма да приготви тиквата за тиквени пайове“. И по-късно за вечеря беше задушена тиква и парче хляб, деликатес, който никой изискан ресторант не би докоснал, но читателят на описанията на Лора просто иска да има вкус.
Без светлини и без вградени двойни фурни, някак семейството на Ingalls донесе храна на масата и яденето й, или в очакване да я ядат, стана една повтаряща се тема на тези прекрасни книги. Ето младият Алманзо, момчето Лора в крайна сметка ще се омъжи, във „Фермерско момче“: „Той погледна голямата купа с червено боровинче и към пухкавата планина от картофено пюре с разтопено масло, което се спускаше по него. Погледна купчината пюре, и златно изпечената тиква и бледите пържени пащърнак. Той преглътна силно и се опита да не изглежда повече. "
И на читателите никога не им е писнало от радостта да хапнат нещо вкусно, когато имат малко или нищо за ядене, по-често се случваше. Изненадващ десерт една вечер, което семейството сподели, идва от книгата „Край бреговете на Сребърното езеро“. Ма влезе в килера и излезе с малко буркан с праскови. "Ще имаме почерпка", каза тя. Бавно, бавно ядяха той гладки, хладни праскови и сладкият златист сок и внимателно облизваха лъжиците им “.
Не мога да ям портокал, без да си спомня насладата, която Лора и Мери откриха, когато вкусиха първата си. Лора не знаеше какво да прави с нея и наблюдаваше как всички обелват и ядат на секции. Мисля, че този единствен момент ми донесе това момиченце завинаги.
През нощта сме имали портокали в хладилника и токът е с праскови в шкафа. Можех да запаля печката, за да сваря меласа и захар, за да се изсипва върху снега. Но ние включихме нашето транзисторно радио, около 1970 г. и установихме, че силата бръмчи в местен ресторант, затова излязохме да ядем тази нощ. Но намерих „Малката къща в големите гори“ в библиотеката ми и я взех със себе си, за да чета при светлината на свещите на масата.
