Кухнята е сърцето на дома - особено когато е изпълнена със звуците на готвене: ножът на дъската за рязане, дрънкането на тенджери и тигани, смехът на добри приятели и семейството около масата. В кухнята на Джулия Чайлд, добавете към сместа възхитителните звуци на нейното хихикане и онова прочуто вибрато и имате рецепта за щастие.
Фила Кузинс, племенница на детето и попечител на Фондация за гастрономия и кулинарни изкуства Джулия, може да свидетелства за това.
„Когато дойдохте на вечеря, не влязохте в хола или трапезарията, влязохте в кухнята“, казва тя. „Имах толкова много моменти с Джулия в тази стая. Сега е малко сюрреалистично да гледам това място, където прекарах толкова часове, в музей. Не мога да вляза и да седна - Джулия не е там. "
Детето щеше да навърши 100 години днес и въпреки че не може да присъства на празнуването, Националният музей на американската история ще бъде домакин на син в Soerée pour в своя чест, като разкри ограничената повторна инсталация на Кеймбридж на Джулия, Масачузетс Кухня през 3 септември (Кухнята беше разглобена и извадена през януари миналата година като част от текущия ремонт на музея.)
Нищо за стаята с размери 20 на 14 фута не се е променило - надолу до буркана с фъстъчено масло Skippy, вдясно от същата печка с голяма горелка „Голяма гирлянда“, която готви в дома си на улица „Ирвинг“ в Кеймбридж, Масачузетс. Тенджерите и тиганите висят на синята дъска за колчета, построена от съпруга й Пол. Има плотове от кленови плотове, които са конструирани на няколко сантиметра по-високи от стандартните, за да побере 6'3 на Джулия. "И огромната й колекция от кухненски приспособления все още е в чекмеджетата.
Тези тигани, два примера от стотици предмети в колекцията, са окачени на синята дъска за колчета Съпругът на детето, Пол, построен за нея. Той очерта всяка саксия с черен маркер на дъската. Изображение предоставено от Националния музей на американската история.
Кураторът Райна Грийн, която през 2001 г. работи с Child по време на процеса на дарение, казва, че откакто кухнята е инсталирана за първи път в Американския исторически музей преди 10 години, тя само набира популярност сред посетителите и уредниците.
„Този експонат е лично за нас. Това не е просто да държим отпечатъци от стените и обичайната поддръжка на музея, която правим, това е нещо, което наистина приемаме лично. Нещата в кухнята си внушават истории, които сме чували от Джулия и които сме чували от други хора. С всеки нов посетител се появява нова история. "
Ножовете на Джулия са подредени на магнитни ленти, монтирани между прозорците и над мивката. Джулия събираше ножове през целия си живот. Изображение предоставено от Националния музей на американската история.
Днешният празник включва прожекции от три епизода от френския готвач на WGBH и изяви на автори като Боб Шпиц, които ще подпишат копия на новата си книга, Скъпи: Забележителният живот на Джулия Чайлд. Безплатно. 11:00 до 16:00 ч. С изненада за рожден ден в 13 ч. В Залата на знамето. Кухнята на Джулия скоро ще бъде присъединена от поне 300 предмета в новата изложба: „ХРАНА: Преобразяване на американската маса 1950-2000”, която се открива на 20 ноември.
Гледайте известния готвач, който прави класическото френско ястие, но останете за изобретателното й използване на пуловер
