Извадка от последните новини, свързани с храните, които предизвикаха интереса ми:
- Кравите с имена произвеждат повече мляко от тези без имена, според Scientific American - което, между другото, просто ме запозна с цяла научна област, за която никога не съм чувал. Те откриха изследването с име на крави в последния брой на Anthrozoös, британско тримесечно тримесечие, което се стреми да "адресира характеристиките и последиците от взаимодействията и взаимоотношенията между хората и нечовешките животни".
И по този начин паднах в заешка дупка и размахнах половината сутрин, четейки документи със заглавия като „ Висцералната отвращение мотивира загрижеността за животните“ и „Проблемни знания във финландската политика за вълци “.
За какво говорех?
- О, така, мляко. Което в момента има национален излишък, намалява цените и силно удря млекопроизводителите. Но предложение за "пенсиониране" на някои от млечните крави на нацията се превърна в хамбургери от най-новия законопроект за икономически стимули след някои разправии от говежди лобисти. (Предлагам много по-малко кърваво решение на излишъка: Приемане на закон срещу именуване на млечни крави.)
- Говорейки за говеждо и млечно мляко (овче мляко този път) забелязахте ли тази история във Вашингтон пост за сирене Рокфор? Един от последните действия на администрацията на Буш включваше повишаване на 100-процентовия данък върху вноса на вонящото френско сирене до изумителните 300 процента - мярка, която имаше за цел да накаже Европейския съюз за забраната му да внася говеждо месо, обработено с хормони (както повечето САЩ говеждо е).
И, погребан във федералния регистър, новината, че наказателните тарифи (100 процента от 23 март) ще засегнат и вноса на много други европейски ядли (пълен списък тук), включително сладко от боровинки, шоколад, дъвка и повечето видове месо от всяка държава от ЕС, с изключение на Обединеното кралство. Така че да ... това включва белгийски шоколад, за съжаление.
- Ако цялата тази борба с храни оставя да искате да пиете, Newsweek обобщава най-новите причини да изпиете чаша червено вино, подчертавайки проучванията, които предполагат, че умерената консумация може да помогне за борба с болестта на Алцхаймер, да насърчи сърдечното здраве и да намали риска от рак на белия дроб. (Кой пие най-много вино в света? Не изненадващо, французите - но това може да се променя. Икономистът предлага изящна диаграма.)
