Според компанията Nielsen, Super Bowl е 8-тото по големина събитие за продажба на бира в годината. Това звучи малко слабо, но предполагам, че има връзка със сезона (4 юли е №1).
Свързано съдържание
- Археологът по бира
Въпреки че се наслаждавам на бира от време на време, ми се струва прекалено пълна, за да има повече от едно или две в заседание. Чувства се повече като храна, отколкото като напитка. Всъщност, защо да не го превърнете в хранене? Бирата придава страхотен вкус на всички видове ястия, а изненадващо разнообразие от култури го използват при готвенето им. Има смисъл. В крайна сметка хората готвят с вино през цялото време.
Ето пет добри начина да използвате следващия си шест опаковки (което ви оставя да се наслаждавате, докато готвите):
1. Чили. Опитах много рецепти от чили, преди да се натъкна на една, която имаше точната дълбочина и концентрация на вкуса за моя вкус: този Game-Day Chili от списание Southern Living (замествам смляна пуйка за патладжана, и пилешки бульон за телешки бульон и никой сякаш няма нищо против). Магическата съставка (освен много подправки) е тъмната бира. Опитвал съм различни видове, включително шоколадов стаут и кафяв ейл, и изглежда, че всичко работи.
2. Сос за паста. Виното се използва в доматен сос през цялото време, но никога не би ми хрумнало да използвам бира, докато не видях тази рецепта за паста с пикантен доматено-бирен сос на сайта на списание Saveur . Направено с италианска Bock бира, каперси, изсушени на слънце домати, аншоа и маслини Kalamata, звучи доста интензивно, но вкусно.
3. Яхния от морски дарове. Много латиноамерикански култури добавят бира към своите яхнии с морски дарове, като този Arroz con Mariscos от хранителната мрежа или този Enchilado de Camarones от Здравословно латинско готвене на Steven Raichlen.
4. Хляб. Като се има предвид, че изобретението на бирата вероятно е било свързано с направата на хляб, изглежда, че е подходящо да се комбинират двете. Блогът Farmgirl Fare (който има очарователна илюстрация на началната страница) предлага няколко вкусни звучащи рецепти, включително Beyond Easy Beer Bread с чедър и копър, пълнозърнест пшеничен хляб и бирен ръжен бирен хляб.
5. Десерт. Както открих миналия ден на Свети Патрик, Гинес и шоколадът правят вкусна торта - ако внимателно премерите. Очевидно можете също така да използвате stout, за да си направите бирен крем пай, както направиха в блога Beer at Joe's. Ако предпочитате по-лека бира, можете да използвате белгийска бяла бира, за да направите тези пикантни бирени бисквитки, участник в Крайната рецепта на рецептите на Food Network.
