Вижте, никой не ви казва, че трябва да пиете диетични напитки през цялото време. Но когато пиете подсладена с аспартам, няма нужда да се притеснявате от рак, множествена склероза или депресия повече, отколкото с всяко друго вещество, което консумирате.
Свързано съдържание
- Когато някои боклуци от 1920 г. бяха грешни за древен артефакт
- Майк Колинс на Луната, Марс и боравенето с Аполойн Гоакс
- Диетата всъщност прави ли стомаха ви свит?
- Тази диетоксична диета няма да отърве тялото ви от токсини
Аспартамът е патентован на този ден през 1970 г. като Nutrasweet, едно от имената, под които все още се продава. За разлика от това име подсказва, че не е особено питателна, но не е присъщо лоша за вас, да речем, пушенето. Поради опасенията на хората около това вещество, това е „едно от най-изчерпателно изследваните вещества в човешката храна“, според FDA. И е безопасно да се консумира, също според нашата федерална агенция за наблюдение на хранителни продукти.
FDA е реномиран източник. Това, което не дойде от FDA, беше паниката от аспартам в средата на 90-те. Постоянните слухове за връзките на аспартама с привидно всяко състояние под слънцето се връщат към онова, което е известно като обвиненията в „Нанси Маркъл“: писмо, свързващо „АСПАРТАМНА ЗАБОЛЯВАНЕ!“ С фибромиалгия, между другото, и каза, че МС е токсичност на метанол, а не пернициозна автоимунна болест.
Предполага се, че е написана от Нанси Маркъл, която наскоро „прекара няколко дни в лекции в СВЕТОВНАТА КОНФЕРЕНЦИЯ ЗА ОКОЛНАТА СРЕДА“ на аспартама. Търсене в Google на „световна екологична конференция“ почти единствено дава резултати, свързани с конференцията за аспартам на Маркъл, която уж се е случила през 1995 г.
Кикърът: Нанси Маркъл никога не е съществувала. Писмото е написано от аспартам, който се казва Бети Мартини, пише библиотекарят Пол С. Пайпър от Университета в Западен Вашингтон. Тя все още е онлайн, ако се интересувате. Но използването на писмото на писмени и разговорни (с четка: лошо пунктуриран) писмо за предаване на „научна“ информация вероятно изглежда познато за всеки, който е прекарал някое време в интернет.
Писмото обикаля интернет години наред и все още е като верижна поща. Това е каноничният пример за интернет измама и се разпространи бързо. В много различно писмо, отпечатано в The Lancet, едно от най-важните списания за медицината, през 1999 г., изследователите писаха, че са открили над 6000 уебсайта, споменаващи аспартама, като мнозина казват, че това е причината за „множествена склероза, лупус еритематоза, синдром на войната в Персийския залив, синдром на хронична умора, мозъчни тумори и захарен диабет сред много други. "
Интернет беше сравнително малък тогава и той нарастваше бързо всяка година от 1995 г. насам, според Internet Live Stats. С него нарастваше аспартамът, тъй като хората се опитваха да се ориентират по тази нова технология. Почти никой от тези 6 000 уебсайта не предлага надеждни доказателства, казват изследователите на Ланцет, придържайки се към анекдоти. Някои се опитаха да звучат по-научно, като цитираха химическите продукти, създадени, когато телата ни усвояват аспартам: метанол и фенилаланин. Тази част е вярна. Аспартамът се разгражда до метанол и фенилаланин. Но това не трябва да е страшно.
„С течение на времето“, пише PBS в разказ за дезинформация за аспартам, „метанолът може да произведе известния канцероген формалдехий. Въпреки че това може да изглежда страшно, [видеоклип, публикуван от Американското химическо дружество] твърди, че тялото всъщност произвежда и използва 1000 пъти повече формалдехид, отколкото бихте могли да консумирате чрез аспартам. След като помага за производството на важни протеини, формалдехидът се превръща в мравчена киселина и излиза от тялото чрез урината. ”Другият химикал, фенилаланин, не е свързан с депресията, пишат те. И има осем пъти повече от него в млякото, отколкото в аспартама.
Почти 20 години след писмото хората все още подлагат на съмнение аспартама. Защо от всички вещества в нашата диета, защо тази? Вероятно всичко се връща към схващането, че „химикалите“ са лоши за вас, докато захарта, честният и естествен подсладител трябва да е добра.
Докато митовете за аспартама са сравнително непроменими в пряко изражение (FDA няма да оттегли одобрението на аспартама), академикът Адам Бърджис пише, че обществената несигурност, създадена в резултат на митовете за аспартама, все още е въпрос „в контекста на важността на насърчаването на алтернативи без захар в свят, в който предизвикателството при затлъстяване е основен приоритет. “
Бележка на редактора: в предишна версия на тази статия се казва, че медицинското списание The Lancet е американско списание . Съжаляваме за грешката.
