Древните ханаанци знаели как да се забавляват добре. Те бяха любители на виното, избуяло с ароматите на мента, мед и психотропни смоли, разкриват нови археологически доказателства. Те съхраняваха до 2000 литра от тези хубави неща наведнъж в масивна винарска изба, открита наскоро в Северен Израел, съобщиха днес изследователи на годишната среща на Американските училища за ориенталски изследвания.
Археолозите, които работят на обекта, твърдят, че това е най-голямата и най-стара винарска изба, открита някога в Близкия изток. Останките от 40 масивни бурканчета за вино все още остават в избата, която е построена около 1700 г. пр.н.е. Изследователите използвали тези фрагменти, за да ги намерят в състава на бухалката, която някога са извадили ханаанците. Чрез анализирани органични остатъци, останали в бурканите, те идентифицираха молекули от винени компоненти като винена и сирингова киселина, заедно с редица допълнителни подобрители на вкуса, включително мед, мента, канела, плодове от хвойна и смоли. Рецептата, казват изследователите, трябва да е била стандартизирана, защото всички буркани разкриват поразително подобна смес.
Въз основа на местоположението на избата в близост до древна банкетна зала екипът подозира, че домакините избухнаха виното, за да забавляват важни членове на обществото и може би да организират партита с чуждестранни посетители. И въз основа на предварително познаване на кулинарните навици на ханаанците, те вероятно са сдвоили виното с достатъчно помощи от козе месо в онези древни празници.
Още от Smithsonian.com:
Първите френски винопроизводители научиха всичко, което знаеха от етруските
Археолозите току-що откриха библейския дворец на цар Давид. Може би.
