Някога поръчате ли бургер или някаква друга храна, която изглежда рекламна в устата и перфектна в рекламата, само за да бъдете разочаровани от тъжната, разрошена купчина шамари, която ви беше представена? Кара ви да се чудите защо истинското нещо не може да изглежда толкова добре, колкото снимката.
Е, може, ако сте готови да изчакате няколко часа и да платите стотици долари за време на стилист по храните. Дори тогава бургерът вероятно ще бъде студен и евентуално напръскан или смазан с вещества, които биха засилили визуалната му привлекателност, а не аромата му.
Аз бях рекламен арт директор с много клиенти за храна, така че бях свидетел много пъти на сместа от изкуство и наука, необходима, за да изглежда храната вкусна на камера. Въпреки че трябва да пазя поверителните си бивши клиенти, мога да говоря за процеса като цяло.
Не е за разлика от онези снимки в списанията на знаменитостите, където папараците хващат някакъв великолепен модел на корицата, изглеждащ мило и нагъсто, без грим или ползата от ласкателно осветление. Всеки може да използва малко помощ.
За да не мислите, че сравнението на бургер / модел е разтягане, при фотосесия продуктът на клиента е толкова кодиран, колкото филмова звезда. Не само, че бургерът (или сладоледът или палачинките) получава собствена стойка, за да не изсъхне под горещите светлини, плочата, която ще се използва за финалния кадър, се нарича "герой".
Но това е стилистът по храните, който е истинският невъзмутим герой на всяка снимка. Гледах с удивление търпението и изобретателността, която е необходима, за да приготвите храната, за да изглежда перфектно - но не толкова перфектна, че вече да не е привлекателна. Добре поставената капка (нанесена с четка за боядисване или очна капка) може да направи чудеса.
Не мога да говоря за храна за филми или списания, но в света на рекламите вие се управлявате от истината в законите за реклама. Това означава, че не можете да представите изкуствена храна като свой собствен продукт - ако бургерът ви идва на сусамово семе, трябва да покажете действителните кифлички, които използвате, а не някакъв бриош, който сте взели от занаятчийския хлебар в блока. Но това не означава, че не можете да пресеете сто пакета кифлички, които търсят най-плътния, най-оживения. Дали това наистина е истина в рекламата, ще оставя да решите.
Спомням си един изстрел за котешка храна, където стилистът с храни изпразваше куп консерви в алуминиев поднос. Пресява с дълги пинсети, търсейки най-добрите залци, които след това внимателно натрупва в атрактивна могила (ОК, толкова привлекателна, колкото и могила от котешка храна). Когато тя беше доволна, беше направен поляроид, така че фотографът, клиентът и аз да го разгледаме и да посочим всякакви слаби места (неща от рода на: „Можем ли да завъртим този залък само малко, за да можете да видите повече от неговото очертание?“ ).
Избрах няколко трика от търговията през годините. Например, никога нищо не е температурата, която изглежда. Ако видите пара, вероятно е сух лед. В рекламата има поговорка, че не продавате пържолата, вие продавате сиренето. Разбира се, сиренето в рекламата вероятно идва от химическа реакция, а не пържола на гореща скара.
Оптичните илюзии също са полезни. Следващия път, когато видите реклама за бургер, погледнете горната половина на кифличката. Изглежда малко по-малък от дъното? Това е заради оттегляне. За да се уверят, че са видими всички слоеве на бургер, от банички до кисели краставички, понякога стилистът ще стъпаловидно съчетава съставките, така че долната китка да е най-близо до камерата, като всеки следващ слой е малко по-далеч назад. Снимано отстрани, не можете да разберете, че бургерът не е подреден вертикално.
За повече информация за стайлинга на храните и триковете на търговията, разгледайте този информативен сайт.
