НАСА, онези страхотни инженери на утрешния ден, просто оставиха 125 000 долара зад работа, предназначена за изграждането на 3D принтер за храна - устройство, което ще може да извади „хранително подходящи храни“ от смес от масла и прахове, казва Кристофър Мимс за Quartz. Парите отиват на инженер-механик Анян Изпълнител, който ще изгради прототип на машината. „Визията на изпълнителя“, казва Мимс, „би означавала края на хранителните отпадъци, тъй като прахът, който системата му ще използва, е стабилен в срок до 30 години, така че всеки патрон, независимо дали съдържа захари, сложни въглехидрати, протеини или някои друг основен градивен елемент, ще бъде напълно изчерпан, преди да бъде върнат в магазина. "
Послоено слой по слой, използвайки безводна смес от въглехидрати, протеини и хранителни вещества, според Изпълнителя, устройството трябва да може да прави ястия от почти всеки източник на тези основни храни - растения, бъгове, семена, каквото и да е.
НАСА иска принтера за космически полети на дълги разстояния. Безводните прахове не се влошават и живеейки в космоса, вероятно ще се разболеете от пулверизиране на супа от торба. Пицата звучи много по-добре:
Пицата е очевиден кандидат за 3D печат, защото може да се отпечата на различни слоеве, така че изисква само печатащата глава да екструдира едно вещество наведнъж. „Принтерът за пица“ на изпълнителя все още е на идеен етап и той ще започне да го изгражда в рамките на две седмици. Той работи, като първо „отпечата“ слой тесто, което се пече едновременно с отпечатването, от нагрята чиния в долната част на принтера. След това се слага доматена основа, „която също се съхранява в прахообразна форма и след това се смесва с вода и олио“, казва изпълнителят.
И накрая, пицата е гарнирана с вкусно звучащия "протеинов слой", който може да идва от всякакъв източник, включително животни, мляко или растения.
Докато 3D принтер за храна би могъл да приготви храна, изглеждаща като храна, идеята не е толкова далеч от футуристичните прогнози на основата на началото на 20-ти век, които казват, че досега всички трябва да ядем храната си във вид на хапчета. Срещу това ще вземем "протеиновата" пица.
Още от Smithsonian.com:
Lollipops на Слънчевата система и друга храна, която изглежда като неща
