Дали „хранят настинка, гладуват треска“ или „хранят треска, гладуват настинка“? Ако сте като мен, никога не можете да запазите правдата. Няма значение, тъй като лекарите казват, че това вероятно е повече фолклор, отколкото солиден медицински съвет.
Според Сесил Адамс, знаещият, който пише синдицираната колона The Straight Dope, съмнителната директива датира от 1574 г., когато писател на речник на име Джон Withals пише: „Постът е чудесно средство за възстановяване“.
В тази идея има ядро на истината, казват учените по хранене от университета Дюк. Някои малки проучвания предполагат, че по-малкото хранене по време на треска може да предизвика имунен отговор. Просто не приемайте съветите твърде буквално, казват диетолозите - гладуването на хранителни вещества и особено течности е контрапродуктивно.
Що се отнася до хранене на настинка, има ли лиценз за смъркане да се удвои на Ding-Dongs? За съжаление, не. Тази идея идва и от вековни медицински вярвания (знаете ли, като кръвоснабдяване), когато се смяташе, че настинката е причинена от спад на температурата и че храната помага да се „нажежи огъня“.
Една част от народната мъдрост има известна заслуга - яденето на пилешка супа, когато имате настинка, наистина може да помогне за облекчаване на симптомите. Всякакви топли течности са успокояващи и могат да помогнат на тънката слуз. И както обяснява уеб сайтът на клиниката Майо, изследователите са открили, че пилешката супа също действа като противовъзпалително, като ограничава движението на неутрофили - клетки на имунната система, които участват във възпалителния отговор на организма.
Пилешката супа беше предложена като студено лекарство в съчиненията от 12 век на Моше бен Маймонидес, влиятелен египетски еврейски лекар и философ, чиито теории се основаваха на тези на древните гърци. Докато голяма част от неговите медицински съвети в крайна сметка бяха отстранени от нови открития, пилешката супа се залепи, предадена от бабите през поколенията.
През 1993 г. лекар / изследовател в Медицински център на Университета в Небраска, д-р Стивън Реннард, решава да постави на изпитание рецептата на литовската баба на жена си и откри противовъзпалителния ефект. Проучванията му установяват, че макар някои консервирани пилешки супи дават същия резултат, не всеки състав е толкова ефективен. Той не е успял да изолира съставката или комбинацията от съставки, които правят трика, но той полезно предоставя рецептата на баба на жена си в уебсайта на университета. Изглежда доста добре, със сладки картофи, ряпа и други зеленчуци, макар че, признавам, аз съм частичен към рецептата си за пилешка супа на баба ми, която включва мацо топки.
