Ние сме в разгара на световния недостиг на шоколад и се предвижда само да се влоши, съобщава Washington Post .
Този недостиг на паника всъщност продължава от известно време. Миналата година например хората консумираха 70 000 метрични тона повече какао от произведените фермери, пише Washington Post . До 2030 г. производителите на шоколад казват на " Пощата " дефицитът може да достигне 2 милиона тона. "
Какво в света правим грешно тук? Постът цитира няколко фактора. Първо, ние ядем повече шоколад от всякога, особено на растящите пазари като Китай. Вкусът ни към тъмния шоколад също е във възход, което е проблематично, тъй като съдържа до седем пъти повече от количеството какао като млечен шоколад.
Второ, тъй като климатът се затопля, основните недвижими имоти за отглеждане на какао в Западна Африка, където се отглежда по-голямата част от какаото в света, стават все по-неприветливи за тази култура. Болест на растенията, наречена мразовит шушул, също крие поразия върху какаовите култури и е заличила до 40 процента от световното производство на какао, съобщава " Пост" . Все повече фермери са принудени да търгуват шоколад за по-надеждни култури като царевицата.
Какво означава това за вас: Достатъчно скоро бихме могли да си спомним дните, когато фантастичният шоколад на Братя Маст отиде за 10 долара на бар като ерата на евтиния шоколад.
