Изобретателят на фурната Easy Bake, Роналд Хауз, почина миналата седмица, както може би сте чували. Новините ме накараха най-накрая да обърна внимание на онези малки фурни, играчка, която нито дете не притежавах, нито забелязах, и се стреснах да осъзная, че температурата на печене може да се постигне с обикновена крушка. Това е така, защото обикновените електрически крушки с нажежаема жичка са неефективни; те отделят по-голямата част от енергията си като топлина, а не като светлина. (Което е много добър аргумент за преминаване към по-енергийно ефективни крушки в домашните ви осветителни тела, но аз отклонявам.)
Easy-Bakes не са единствените нетрадиционни фурни на моя радар напоследък. По време на неотдавнашните виелици в Окръг Колумбия, колега, чиято сила изгасна, готви вечерята си над струпване на чаени светлини! Е, "варени" и "вечеря" са свободни термини; той загрява няколко замразени чийзбургери от Белия замък в пищял. Но все пак доста впечатляващо.
Имаше и друг вариант, който не обмисли (въпреки че вероятно щеше да изисква твърде много лопати, за да си струва усилията): Готвене в колата си. Бях в блог за тази концепция много отдавна, но бях забравил за моя план да го пробвам, докато преди няколко седмици не послушах The Splendid Table от NPR. Епизодът включваше интервю с автора на „Съдбата на колектора“, шеговито, но автентично ръководство за готвене на различни пиршества, обвити с информация, използвайки само топлината на двигателя на колата. (Съжалявам, че казвам, че вероятно все още няма да опитвам това скоро, тъй като вече нямам собствена кола, а отговорът на съпруга ми на идеята да се забърквам с каквото и да било под капака на нашия вечно упорит Додж Неон беше, добре, готино.)
Ако имате камина у дома, това е друг тип фурна, който може би сте пренебрегвали. Секцията за храна на Washington Post включва увлекателно парче за готвенето на камина миналата седмица, в което авторът експериментира с готвенето и печенето в домашната си камина, използвайки прости инструменти като тосканска решетка със стоманена рамка, връв и тухли. Пилето се оказа добре; торта ... не толкова.
Можете дори да поставите слънчева фурна в задния си двор, както направи колегата ми Брус Хатауей - основните модели струват под 150 долара, а горивото е безплатно.
Прочетох също, че можете да парате риба в съдомиялна машина, въпреки че никога не съм я опитвал.
Може би такива неща ме заинтригуват повече от обикновения човек, защото аз самият нямам конвенционална фурна. Както споменах миналата есен, ние наемаме апартамент, който е прекрасен по много начини, но му липсва фурна - има само гама от четири горелки, с микровълнова печка над нея, която се удвоява като конвекционна печка с горещ въздух.
Много от вас отговориха по това време, че никога не можеш да живееш без фурна, но за да бъда честен, това е много по-малко неудобно, отколкото очаквах. Правим всичко - от лазаня до попове, макар и на малки партиди, и можем да разваляме още по-малки партиди в тостерната фурна. И все пак сега мисля, че Easy-Bake или два може да се превърне в приятно допълнение към хола ... по дяволите, дори личният готвач на Опра, Арт Смит, го използва.
Опитвали ли сте някое от тези неща или други алтернативи на конвенционалните фурни? Чувствайте се свободни да споделите опита си в полето за коментари.
