Снимка: Дейвид Флорес
Миризмата е химия, а химията на старите книги придава на аромата на вашите заветни томове. С течение на възрастта използваните химически съединения - лепилото, хартията и мастилото - започват да се разпадат. И както правят, те отделят летливи съединения - източникът на миризмата. Според Международната лига за антикварни книжарници често срещаната миризма на стари книги е намек за ванилия: „Лигнинът, който присъства във всички дървесни хартии, е тясно свързан с ванилина. Докато се разгражда, лигнинът дава стари книги, които излъчват ванилов аромат. "
Изследване през 2009 г. се вгледа в миризмата на стари книги, като установи, че сложният аромат е смесица от „стотици т. Нар. Летливи органични съединения (ЛОС), изпускани във въздуха от хартията“, казва Телеграфът. Ето как Matija Strlic, водещият учен зад това изследване, описа миризмата на стара книга:
Комбинация от тревисти нотки с тангаж от киселини и нотка на ванилия върху основната мъст, тази безпогрешна миризма е толкова част от книгата, колкото и нейното съдържание.
Още от Smithsonian.com:
Защо цветята миришат добре?
Какво прави толкова добър мирис на дъжд?
Защо аспержите правят миризмата на урина
