Антигазово лекарство за крави може да направи следващия бургер по-малко токсичен за околната среда. Отдавна е известно, че един от най-големите виновници за създаването на парникови газове е месната промишленост, по-специално кравите, които правят мляко и се превръщат в пържола.
Свързано съдържание
- Изследователите се опитват да генерират крави с генно инженерство, за да останат хладни
Като преживни животни кравите произвеждат тонове метан газ всеки ден в процес, наречен "ентерична ферментация", който представлява до 26 процента от всички емисии на метан в САЩ, според Агенцията за опазване на околната среда. При всяко изгаряне на крава още един мехур метан навлиза в атмосферата и помага да се запази малко повече топлина от напускането на планетата. Въпреки много призиви за намаляване на месо от множество екологични организации, обаче, американците изглежда не искат да се откажат от сочните си бургери.
Сега, холандска компания казва, че е разработила лекарство, което може да премахне вината от яденето на говеждо месо. Въведете „Проектна чиста крава“ - вещество, което може да бъде в състояние да освободи кравите от част от техния газ, без да повлияе на млякото им, според Vice Munchies .
Изследователи, ръководени от Александър Христов от Пенския държавен университет, проведоха 12-седмично изпитване върху 48 млечни крави, които бяха хранени с различни нива на праха, инхибиращ метана. Количеството газ, което изгориха кравите, се измерваше с тръбички, вкарани в ноздрите им, и от сензори вътре в захранващите им канали. В края на процеса Христов установява, че метановият инхибитор не е съкращавал само кравите на крава с 30 процента - кравите също са получили голяма тежест.
„В нашия случай тази енергия не отиде за производството на мляко, но кравите всъщност натрупаха по-голямо телесно тегло, основно енергията беше насочена към наддаване на телесно тегло“, казва Христов на Крис Мууни за The Washington Post .
Според резултатите, публикувани в Proceedings of Natural Academy of Sciences, кравите, лекувани с инхибитора на метана, натрупват до 80 процента повече телесно тегло от контролната група, без тяхното мляко да бъде засегнато. Науката изглежда солидна засега, но няколко експерти, които не са свързани с изследването, казаха на Mooney, докато че откритията имат потенциал, опитният период беше твърде кратък, за да се измери дългосрочните ефекти на лекарството.
„Би било важно да се разшири изследването и след 12-те седмици на изследването, да речем през цял сезон или дори през няколко сезона, за да се оцени изцяло преди всичко въздействието върху животните, както и върху количеството и качеството на продуктите“, Франческо Тубиело, каза експерт от Организацията на ООН за храни и земеделие пред Mooney.
Но ако всичко върви добре, следващата ви пържола би могла не само да допринесе по-малко за глобалните промени в климата, но и да бъде по-сочна - не е лош компромис.
