Мразя да бъда циник, но предполагам, че това беше неизбежно: С днешните потребители все по-склонни да плащат премия за местна и / или органична храна, беше само въпрос на време, преди измамниците на света да използват добрите намерения на купувачите,
Само през последните няколко седмици две отделни разследвания разкриха случаи на измама с органична храна или поне погрешно представяне.
NBC Лос Анджелис изложи продавачите на пазара на земеделските производители, които лъжеха къде и как се отглежда храната им. Репортерите купуваха продукция на пазарите на земеделските производители в Южната част, след което направиха изненадващи посещения във ферми, където уж се отглеждаха артикулите.
Повечето бяха правдиви, но няколко не бяха: репортерите откриха плевели или мръсотия, където трябваше да расте зеленчук. В един случай продавач призна, след като репортерите последваха камиона му до складовете на едро в центъра на Лос Анджелис, че той продава някои стоки, които е купил на едро като свои, включително авокадо от Мексико. Разследването също така намери продукти, рекламирани като пестициди, които тестват положително за пестициди.
Този вид нечестност не е ограничен до големи градове като Лос Анджелис. Дори в моя селски район, който има добри фермерски щандове и пазари за фермери, има хора, които поставят маси край пътя и продават продукция, която не би могла да се отглежда на местно ниво. (Пукнати, червени домати през юни? Не тук.) Доколкото знам, те не твърдят, че продават местно отглеждани продукти. Но те се възползват от предположението на повечето хора, особено на туристите, че зеленчуците, продавани край пътя в селски район, се отглеждат от местен фермер.
Другото разследване, както съобщава екологичният блог на списание „ Майка Джоунс “, е проведено от института „Корнукопия“, организация, която казва, че насърчава „икономическата справедливост за семейното земеделие“. Групата оцени производителите на органични яйца според техните хуманно отношение към животните и природосъобразни практики и установи, че някои приличат повече на фабрични ферми, поне по стандартите на Корнукопия.
В този случай част от проблема се крие в разнообразните интерпретации на „органичното“. Както обяснява докладът:
Всички производители на органични яйца твърдят, че спазват федералните органични стандарти, но с различни работни дефиниции и гледни точки за това какво означават стандартите. За повечето потребители и много производители биологичното земеделие означава спазване на основните принципи на движението за биологично земеделие .... За други, особено за индустриални производители, „биологичното“ изглежда не е нищо повече от печеливш маркетингов термин, който прилагат за агро -промишлена система за производство - просто заместване на органичните фуражи в техния производствен модел и елиминиране на вредните синтетични вещества, като пестициди и антибиотици.
Последната интерпретация, дори и да не съответства на очакванията на потребителите, не е непременно равна на измама. Но в няколко случая, открити от Корнукопия, фермите очевидно неточно представят своите операции при търговията си.
Целият доклад на Cornucopia, включително неговата органична карта с яйца, е достъпен онлайн.
