Затлъстяването, изглежда, е едно голямо „лошото ми“, болезнено видим провал в личната отговорност. Ако редовно задушавате пица и пинта сладолед за вечеря, а идеята ви за енергична тренировка е усукване на капачки на двулитрови бутилки с кокс, добре, че е доста трудно да си дадете пропуск за опаковане на килограми.
Разбира се, повечето лекари и диетолози все още вярват, че наднорменото тегло е въпрос на прекалено много калории и не достатъчно калории, или казано по-грубо, твърде много храна и твърде малко упражнения. Всичко е за свръхконсумацията, нали? Край на историята.
Освен че парцелът изглежда се сгъстява.
Неотдавнашни изследвания започват да предполагат, че съществуват и други фактори, по-специално химикали, използвани за обработка на култури и за обработка и пакетиране на храни. Учените ги наричат обезогени и в едно проучване в Калифорнийския университет в Ървайн те са причинили животните да имат повече и по-големи мастни клетки. „Животните, с които се отнасяме с тези химикали, не се хранят с различна диета от тези, които не се напълняват“, обясни водещият изследовател Брус Блумберг. „Те ядат една и съща диета - ние не им предизвикваме диета с високо съдържание на мазнини или високо въглехидрати. Те ядат нормални храни и се угояват. "
Теорията е, че химикалите нарушават хормоналните системи и това може да доведе до превръщането на стволовите клетки в мастни клетки. С други думи, мисленето отива, обезогените могат да помогнат да прехвърлите мазнините.
Но преди да се изчистите от цялата отговорност за плътно прилепналите си дрехи, имайте предвид, че много изследователи настръхват от предположението, че всичко друго освен излишните калории е виновно. Всъщност много цитирано скорошно проучване, ръководено от Джордж Брей от Университета на Луизиана, установи, че всяка диета може да работи толкова дълго, докато консумираните калории последователно се намаляват. Каза Брей: „Броят на калориите Ако можете да ми покажете, че това (моделът на калории, калории) не работи, бих искал да го видя. "
И въпреки това, Кристин Вартман, пишеща на уебсайта на The Atlantic, предизвиква провокативна идея: „Ако теорията за обезогена бъде приета… хранителната индустрия ще изпадне в затруднение. Би било по-трудно да продължите да популяризирате диетата и „здравословните“ храни, които може да са с ниско съдържание на калории, но също така съдържат редица вещества, които всъщност могат да докажат за увеличаване на теглото. “
Това може да стане грозно.
Повече е по-малко
Друго ново проучване за затлъстяването има свой собствен брой на конвенционалното мислене. Повечето от нас вероятно смятат, че преяждаме, защото обичаме всяка хапка. Не е така, казват Кайл Бъргър и Ерик Стейс от изследователския институт в Орегон. Те откриха, че когато ядем твърде много, това е защото всъщност получаваме по-малко удоволствие от храната, така че трябва да консумираме повече, за да се чувстваме възнаградени.
Двойката стигна до това заключение чрез използването на класически комбо: тийнейджъри и млечни шейкове. Въз основа на сканирането на мозъка, направено върху подростващите подрастващи, те определиха, че тези, които ядат най-много, имат най-малко активиране на допаминови неврони, които пораждат приятни чувства. За да компенсират, трябваше да ядат повече.
Но помощ може да бъде на пътя на едрите, които не могат да получат удовлетворение. По-късно тази пролет се очаква FDA да одобри ново лекарство, наречено Qnexa. И двете увеличават удоволствието от храната и намаляват желанието да продължите да ядете.
Тегло, тегло, не ми казвайте
Ето по-новите новини от тлъстия фронт:
- Разходете се на разходката: Изследване, представено на конференцията на Американската сърдечна асоциация в Сан Диего вчера, стигна до заключението, че хората могат да преодолеят генетична предразположеност към затлъстяване, като ходят бързо по час на ден. За разлика от тях, хората със затлъстяване в семействата си, които гледат телевизия четири часа на ден, са с 50 процента по-голяма вероятност да продължат да тежат традицията.
- Обвинявайте колата си: Изглежда, че в градовете има по-високо ниво на затлъстяване, където по-голям процент от хората карат да работят сами.
- Сладко отмъщение: Изследванията в Харвардското обществено училище по здравеопазване установяват, че мъжете, които пият по една подсладена напитка със захар, имат 20 процента по-висок риск от коронарна болест на сърцето, отколкото мъжете, които не пият нито една.
- Ще трябва да извадите моя Голям глътка от студените ми мъртви ръце: Наскоро Хаваите станаха последната държава, която отхвърли предложение за налагане на данък върху содата. През последните няколко години Кока-Кола, Пепси и Американската асоциация за напитки са изразходвали около 70 милиона долара за лобиране срещу тези данъци сода, предназначени да накарат хората да пият по-малко сладки неща.
- Достатъчно, вече: Френски изследователи твърдят, че мъжете със затлъстяване са по-склонни да бъдат безплодни или имат малък брой сперматозоиди.
- Тези гени ме карат да изглеждам дебел? Учените в Япония откриха генетична мутация, която би могла да накара хората да затлъстяват, ако ядат диета с високо съдържание на мазнини.
- Скъпи вкусове: Проучване на 30 000 получатели на Medicare показа, че разходите за здравеопазване на хора с наднормено тегло са се увеличили почти два пъти повече от тези с по-нормален индекс на телесна маса. Освен това, според проучване на Gallup, през 2011 г. американците са платили около 80 милиарда долара за допълнителни разходи за здравеопазване, свързани със затлъстяването.
- Какво ще кажете за малко фъдж за закуска? Добре, нека приключим с надменна бележка. Проучване в Израел установи, че започването на деня с пълноценно хранене, включващо сладък десерт, улеснява хората да се придържат към програма за отслабване.
Видео бонус: Затлъстяването върви към: Малко шоу-и-кажи от Центровете за контрол на заболяванията.
