Този месец Inviting Writing заема темата за колежната храна, която, съдейки по всичките ви отговори досега, е обратното на здравословната храна. Може би това е така, защото странният нов вкус на независимост е толкова мощен за много от нас като първокурсник. Изкушава ни да ядем луди неща като сурова раменна юфка (да, това бях аз) и импровизирани лакомства с Райс Криспи. Или просто да се храним в луди часове, както в случая с представяната днес писателка Дженифър Уокър от базирания в Балтимор блог за храна My Morning Chocolate.
Но със сигурност беше забавно, нали?
Късно нощно хранене от Дженифър Уокър
По време на първата си година живеех в общежитие с други студенти в стипендиантската програма на моя университет. Като част от тази програма взехме часове по избрана специалност и, на теория, живеехме на етаж с други студенти от нашата песен. И все пак по някакъв начин се озовах като самотен студент по изкуства на етаж по международни изследвания, в общежитието от съучениците си.
Тъй като така или иначе съм спокоен човек, бях изнервен от това да живея с група хора, които вече споделят общ интерес. Чувствах се като аутсайдер. Но бързо се сприятелих, отчасти благодарение на класическия ритуал в колежа: яденето в късна нощ.
Понякога това буквално означаваше да отида на „Късна нощ“ в залите за хранене на университета, които отвориха отново между 21:00 и полунощ, за да сервирам някои от любимите ми колежки джобни храни: моцарела пръчици, бургери, пържени картофи. (Може да е имало и салата, но не си спомням някой да я е ял.)
Докато оставих вратата на стаята си отворена, всеки от етажите на Международните студии може да стане приятел за хранене. Някой неизбежно ще влезе с глава и ще попита: „Искаш ли да отидем до късна нощ?“ След това щяхме да отидем до асансьора, като вземем по пътя няколко гладни събиратели.
По тези разходки до трапезарията научих повече за хората, които видях само при преминаване през деня. Имаше Андреа, която сподели мнението ми, че пишенето (както при писането на пишещи машини) е най-ценният клас, който е взела в гимназията. И Рики, който също като мен, живееше за печене на сирене и доматена супа петък.
Разбира се, едва изрекох пет изречения на глас. Но слушах и имах чувството, че съм част от групата.
Когато не ни беше приятно да ходим до Късна нощ, да доставим пица на татко Джон в общежитието ни беше също толкова добре. Прилага се същото правило: ако оставя вратата си отворена, може да ме помоля да дойда в някоя стая за парче.
Приятелят ми Стив често беше домакин. Ние щяхме да разстиламе кутията за пица на пода, да отворим контейнери с сос за потапяне на чесън за нашата кора и да поговорим. Тъй като всеки човек приключи с храненето, той или тя ще се изправи и ще се върне в съответните си стаи.
Тези ритуали за хранене в късна нощ бяха редовна част от седмицата ми - и социален график - до края на първия семестър. След това, настъпването на финалите означаваше, че нямам часове, за да прекарам в залите за хранене или да бъбрим над кутии за пица. Вместо това прекарвах вечерите си, седейки на бюрата в една от кабинетите на общежитието ми. Именно там намерих нов тип късна нощ „кухня“.
Една вечер група от нас бяха поели една от стаите на първия етаж. Докато часовете нарастваха по-късно, хората отпадаха, затваряйки учебниците си в полза на съня. В крайна сметка останаха само трима от нас. Решихме да издърпаме всевъзможни.
"Хайде да пием кафе", каза приятелят ми Ким. Оставихме книгите си в стаята и тръгнахме към магазина за удобства в центъра на нашия квадратен. Беше препълнено. Тогава не бях пияч на кафе, но все пак попаднах в линията за самообслужване, готова да напълня голяма чаша с варене на лешник. Тук също се срещнах с четириноги, които бяха решили да се кофеинизират за учебни сесии в късна нощ. Коментирахме за нашите финали и работата, която все още трябваше да свършим, докато пиехме кафето си през ранните сутрешни часове.
Не съм усещал същата тази компания, откакто напуснах колежа. Тогава моите приятели от общежитието бяха в един и същи етап: да живеем на ново място и да отстояваме своята независимост, дори ако това просто означаваше да покажем, че можем да ядем пържени картофи, да поръчаме на татко Джон или да пием кафе посред нощ.
Днес, повече от десетилетие по-късно, отново съм студент. Този път вече съм независима - омъжена жена с апартамент, работа и няколко сметки, за да я нарека сама. Дори не знам къде са залите за хранене на моя университет и това е добре с мен. Късното хранене с мъжа ми просто не би било същото.
