А, силата на бонбоните. Може да бъде мистериозно и вълнуващо, дори малко страшно. Може да вдъхнови мечти и житейски уроци.
И както сочи писателката на свободна практика и хранителната блогърка Марта Милър в историята на Inveiting Writing тази седмица, бонбоните също могат да ни накарат да се побъркаме.
Kit Kats & Candy Corn от Марта Дж. Милър
В моето семейство бонбоните са строго частен въпрос. Всички го ядем, но не искаме да го признаваме.
Това е нещо, което трябва да се консумира самостоятелно, за предпочитане в дома и в идеалния случай с изтеглените завеси. (Накрая колата ще се справи.) Candy е наш братовчед, който пие твърде много или прекара няколко нощи в градския затвор. Това е нашия страховит чичо и ексцентричната ни леля с 50-те домашни котки. Candy е скелетът в гардероба ни - киселият, гумен скелет.
Което е странно, тъй като ние също сме семейство, което вярва, че храната се радва най-добре в компанията на другите. Безсрамно планираме цели ваканции и празници около перфектното хранене и прекарваме часове в смях и разказване на истории в кухнята заедно. Толкова обожавам храната, че смятам рецептите и готвенето за градивни елементи на моето наследство. Това е всичко, което знам за някои от моите предци. Това е как най-накрая емоционално се свързах със сестра си и как дърпам семейни истории от майка си.
И така, защо бонбоните са нашият забранен плод?
Може би започна още когато бях дете. По-голямата ми сестра Ашли и аз не се захванахме с много бонбони тогава. През 80-те нашият баща беше малко здрав орех. Майка ми го нарече „Mr. Ядки и горски плодове ”, защото той редовно готви леща, кафяв ориз и пълнозърнеста паста за нашите семейни вечери. За закуска другите деца в квартала ядоха големи купички с ярко оцветена захарна зърнена култура, докато хапвахме Крем от пшеница с няколко стафиди или обикновени житони и обезмаслено мляко. В крайна сметка знам, че той постъпи точно от нас: израснахме здрави, с добре закръглени усещания за вкус, хранене и готварски умения. Винаги ще съм благодарен за това.
За щастие за Ашли и мен, нашето детство не беше напълно без бонбони. Но да се заемем с това наистина изискваше определено ниво на дискретност. Прекарахме по-голямата част от следучилищното и лятното следобед в къщата на госпожа Суплер от другата страна на улицата. Госпожа Суплер беше като сурогатна баба на децата в квартала и вярвам, че тя смяташе за свой дълг да обича всички нас, да държи входната си врата отворена и да проповядва Евангелието на бонбоните, което тя прекарваше години, практикувайки.
Тя държеше купички, натрупани с Кит Катс, Рийз и Туикс из цялата си къща и когато тези се понижиха, тя изпрати един от нас в дървения бюфет в трапезарията за пълнене. Спомням си, че отварях вратите на бюфета към море от живи оранжево, златисто и червено и звукът от крещяща пластмаса. Жената знаеше как да купува на едро.
Kit Kats ми беше личен фаворит. Винаги съм ги запазвал за последно, първо хапвах шоколада по краищата и страните, след това разделях слоевете бисквитки на разстояние и оставях всеки да се разтвори на езика ми. По-късно, когато Ашли и аз щяхме да се върнем у дома за вечеря, запазихме нашите тайни за игра на бонбони в тайна и се опитахме да прикрием пълните си кореми над онези купички с супа от леща.
Но може би тайната не е започнала от госпожа Суплер. Може би това се връща още по-далеч, до това, което е известно в моето семейство като скандалната „История за бонбони с царевица“.
Не знам къде отиваме или защо, но бях бебе, приковано в столче за кола отзад на комбито на Oldsmobile на моята майка от 1985 г., с класическия сайдинг от дървен панел и червени винилови седалки. Майка ми, вероятно се чувстваше стресирана и се нуждаеше от сезонно подходящо количество захар, седна на шофьорското място с отворена торба с бонбонена царевица в скута си.
Внезапно тя се отврати напълно от себе си и от количеството бонбонена царевица, която яде. Аз самият не съм фен на нещата, но ми казаха, че това е често срещано явление при бонбонената царевица - че има странно пристрастяващо качество, при което изпитвате нужда да продължите да ядете, докато не се почувствате болен и единственият начин да спрете физически да го премахнете от непосредствения си район.
И така, в пристъп на ярост от новости-бонбони, майка ми изхвърли съдържанието на торбичката от отворения прозорец на колата на крак.
Докато ядките полетяха, тя забеляза дама в съседна кола, която я наблюдаваше, съдейки. Те осъществиха контакт с очите и точно в този момент аз - нейното невинно, провиснало и вероятно спило бебе - станах изкупителна жертва. През отворения прозорец на колата тя нахрани дамата с извинение, което ме замеси. (Странична забележка: мама ми даде разрешение да разказвам публично тази история, само ако добавя, че тя е 1. много мъдра; 2. най-добрата мама в света; и 3. има безупречна кожа. Така че има и това.)
В крайна сметка не съм много сигурен защо семейството ми се държи толкова причудливо в присъствието на бонбони. Възможно е, защото ние сме едни от най-добрите домашни готвачи, които познавам и бонбони, с тежката си сладост и обработени съставки, представляват всичко, което трябва да мразим ... но просто не можем да устоим. Candy ни принуждава да пуснем, да загубим контрола за миг и отново да станем онова безгрижно дете.
И може би такива моменти се хапват най-добре сами, в тихия домашен комфорт, с тънко парче Кит Кат, което се топи бавно на езика ви.
