Кори Бернат е създател на интригуващо онлайн изложение на американски хранителни плакати, свързани с I и II световна война, извадени от колекцията на Националната селскостопанска библиотека. Блогерът Аманда Бенсен наскоро говори с нея за проекта.
Свързано съдържание
- Плакатите, които продадоха на американската общественост Първата световна война
- Как плакатите помогнаха да оформяме Америка и променихме света
Какви съобщения за храната изпрати правителството на американската общественост чрез тези плакати?
Бернат: Всъщност, както ми изтъкна професор, повечето от тях всъщност не са за храната - а за промяна в поведението. И двата пъти, и при двете войни, правителството се нуждаеше от обществото, за да модифицира поведението си с цел национално благо. (И днес точно това се опитва Мишел Обама да накара хората да направят: да променят поведението си, за да ограничат затлъстяването в детството.) Както директорът на публикациите на Администрацията по храните го представя пред държавни служители още през 1917 г.: „Всичко, което трябва да направите, е да накарате американският народ да промени начина си на живот! ”Той го казва с ирония, разбира се, защото това е много трудна задача.
Говорете какво означават някои от конкретните плакати. Любими любими?
Като цяло предпочитам плакатите от Първата световна война, защото те са просто по-информативни. Погледнете този, наречен "Хляб: Хлябът на нацията и как го използвахме през 1916 г." Това е наистина впечатляваща инфографика и това е само държавен плакат, от Канзас. Текстът не само е информативен - той ви казва колко бушета пшеница на човек се консумират в САЩ - но те са използвали истински изображения. И на всичкото отгоре има силните послания: „Икономията на храната е патриотизъм“ и „Без нея демокрацията е обречена; личната жертва трябва да измести предишната екстравагантност“. Какви невероятни твърдения! Обичам да се чудя какво биха направили хората днес.
Харесва ми и този след него в онлайн галерията. Самият картоф за поздравяване би бил достатъчен, но и информацията е добра. И че линията „Бъдете лоялни към Кънектикът“ основно казва на хората да се хранят локално - това беше преди почти 100 години!
Тогава има една от Аризона, наречена „Good Eats“, която призовава хората да запазят и да ядат повече „нетрайни продукти“, отколкото „скоби“, и тя казва, че това ще донесе както спестявания, така и „по-малко сметки за лекар“. Това е наистина древен плакат и ми се струва като добро послание за съвременна публика. Рядко се насърчаваме вече да правим връзката между диетата и здравето и разходите.
Забелязвам, че има и някои плакати от годините между двете световни войни. Какви проблеми адресираха тези?
Е, вземете този, който казва "Америка има много храна" от 30-те години на миналия век. Това е в момент, когато администрацията на FDR се опитва да постигне някакво съотношение между цената на храната и цената, която фермерите плащат за тази храна. Увеличеното производство по време на Първата световна война накара фермерите в дългове, купувайки земя и оборудване - и след това имаше депресия след войната, а фермерите бяха в това ужасно положение да не могат да продадат това, което отглеждат.
Така FDR започна да плаща на земеделските производители да не отглеждат нещата и този плакат беше начин да увери всички, че политиките му работят - да, плащаме на фермерите да не растат, но не се притеснявайте, все още има достатъчно храна за всички. Виждате ли този флаг на заден план? Това е от „Вечно нормалната житница“. Това е приятно докосване.
Има много плакати с темата за намаляване на хранителните отпадъци, ядене на парчета и дори спестяване на "употребявани мазнини" за военните усилия. Чудесно е колко бързо са се променили нещата.
Да, един от интересните въпроси, до които би могъл да доведе, е, защо днес няма подобни общи усилия или осъзнаване, когато сме технически във война? Дори войници, чувал съм, че това е малко отблъскващо. Вече почти бих нарекъл тези съобщения подривни.
Поставянето на тези плакати в хронологичен ред ми показа как методологията на правителството се променя през годините и как те заемат от професионалната реклама и се влияят от случващото се в частния сектор. Това също наистина показва преминаването към индустриализирана хранителна система. Гледате плакатите от Втората световна война и си мислите - къде са земеделските? Е, няма такива. Изведнъж става въпрос за потребителите, а не за фермерите.
Имаше ли нещо последователно?
Едно нещо, което остава последователно, е използването на жени. И до днес жените са навсякъде в рекламите за храни. И консервирането беше много последователно популярно като тема, защото беше успокояващо. Това беше начин да се покаже изобилие вместо саможертва и тези много типични, домашни кухненски сцени с жена в престилка. Това не е Rosie the Riveter.
Как се заинтересувахте от тези плакати? Знаете ли, че библиотеката на Ag има такава колекция?
По принцип това беше късметлийска находка. Започнах този проект през 2007 г. като хартия в клас по музейни изследвания и той се превърна в моя теза за магистърска степен. Професор по история, който чу, че се интересувам от история на храните, ми предложи да проверя селскостопанската библиотека нагоре. Когато отидох да гледам, това, което намерих, беше купчина необработени плакати. Библиотеката дори не знаеше какво имат. Но това беше добре за мен, защото ме принуди наистина да ги изуча. Това ми позволи да комбинирам научните си интереси с моя опит в графичния дизайн. И това помогна, че имах структурата на градското училище, за да ме принудят да предложа някакъв проект.
Направих малки снимки на всички плакати, които мислех, че може би искам да проуча, и ги разпрострях на пода, опитвайки се да разбера къде принадлежат всички помежду си. Моят професор искаше да знае: Какво ще кажете за тях ? И аз не знаех в началото, което беше нещо необичайно. Повечето историци започват с текст и намират визуален материал, който да го илюстрира - правех флип.
Опитах се да разглеждам това като истинска кураторска работа, като ги гледах в исторически контекст и разказвах историята по начин, който означава нещо за днешната публика, но също така обяснявам как биха били разглеждани по това време.
Работя по него, дарявайки времето си от около 2 години, и той премина през няколко повторения. В крайна сметка обхващах необичайно голям период от време само за магистърска теза, но се радвам, че го направих! Доволен съм от резултата. Все още уча неща.
Доволни ли бяха и вашите професори, надявам се?
(Смее). Да, получих А и завърших през декември с магистърска степен по културна история и музейни изследвания. Сега, в ежедневната си работа съм архивист на проекти в Националния парк, но бих искал да работя в дизайна на експонатите.
Е, свършихте страхотна работа с този онлайн изложба. Ще стане ли някога и физически експонат?
Той се показва от 21 юни до 30 септември на Националната селскостопанска библиотека в Белтсвил (MD) и в крайна сметка ще се премести в сградата на USDA в центъра на DC. Оригиналите не могат да бъдат показани, защото са твърде чувствителни към светлина. Но всъщност се радвах, когато чух това, защото не мисля, че тези плакати трябва да се показват по конвенционален, рамкиран начин. Искам да ги покажа като масово произвежданите предмети, каквито са, така че ще ги залепя върху панели за ограда.
