Науката е доста здрава, че морковите, благодарение на тежката си доза витамин А (под формата на бета каротин), са полезни за здравето на очите ви. Изследване на Джон Хопкинс от 1998 г., както съобщава New York Times, дори открива, че допълнителните хапчета могат да обърнат лошото зрение сред хората с недостиг на витамин А. Но тъй като Джон Столарчик знае твърде добре като уредник на Световния музей на морковите, истината е разгърната в един всеобхватен мит, който морковите притежават в рамките на супер зеленчукова сила: подобряване на нощното ви зрение. Но морковите не могат да ви помогнат да видите по-добре в тъмното повече, отколкото яденето на боровинки ще ви стане синьо.
„Някъде по време на пътуването съобщението, че морковите са полезни за очите ви, се обезобразява за подобряване на зрението“, казва Столарчик. Неговият виртуален музей, 125 страници, пълен с изненадващи и неясни факти за морковите, изследва как митът стана толкова популярен: британската пропаганда от Втората световна война.
Stolarczyk не е уверен в точния произход на дефектната теория за морковите, но смята, че тя е била засилена и популяризирана от Министерството на информацията, изстрел на кампания за измама, за да се скрие технология, критична за победата на съюзниците .
По време на Блицкриг от 1940 г. Луфтвафе често се удря под прикритието на тъмнината. За да затрудни германските самолети да удрят цели, британското правителство издаде затъмнения в целия град. Кралските ВВС успяха да отблъснат частично немските изтребители заради разработването на нова, секретна радарна технология. Бортовият радар за прехващане във въздуха (AI), използван за първи път от RAF през 1939 г., имаше възможността да определи бомбардировачите на противника, преди да стигнат до Ламанша. Но, за да държи това под крила, според проучванията на Столарчик, извлечени от досиетата на Музея на имперската война, Архива на масовото наблюдение и Националния архив на Обединеното кралство, Министерството предостави още една причина за успеха им: моркови.
През 1940 г. нощният изтребител на RAF, Джон Канингам, с прякор „Котешки очи“, е първият, който сваля вражески самолет с помощта на AI. По-късно щеше да нанесе внушителни общо 20 убийства - 19 от които през нощта. Според писателя на "Сега знам" Дан Люис, също сътрудник на Smithsonian.com, Министерството каза на вестниците, че причината за успеха им е била, защото пилоти като Кънингам изяли излишък от моркови.
Една от многото реклами, появили се по време на Втората световна война, която насърчава консумацията на моркови за помощ при наблюдение по време на затъмнения. (Изображение предоставено от потребителя на Flickr на Националния архив на САЩ) Русето, предназначено да изпрати немски тактици на гонене на дива гъска, може или не може да ги е заблудило, както е планирано, казва Столарчик.
„Нямам никакви доказателства, че са паднали за това, освен че използването на моркови за подпомагане здравето на очите е добре вкоренено в немската психика. Смяташе се, че те трябва да попаднат на част от него “, пише Столарчик в имейл, докато преглеждаше досиетата на министерството за предстоящата си книга, наречена с предварителна заглавие„ Как морковите са помогнали да спечелят Втората световна война “. "Има апокрифни приказки, че германците са започнали да хранят морковите на собствените си пилоти, тъй като смятали, че има някаква истина в това."
Независимо дали германците са го купили или не, британската общественост по принцип вярва, че яденето на моркови ще им помогне да се видят по-добре по време на закъснения в целия град. Реклами с лозунга „Морковите ви поддържат здрави и ви помагат да видите в затъмнението“ (като тази на снимката по-долу) се появяват навсякъде.
(Изображение предоставено от Световния музей на морковите) Но мароковата мания не спря дотук - според Министерството на храните, когато германска блокада на корабите за доставка на храна направи много ресурси като захар, бекон и масло, няма да има възможност, войната може да бъде спечелена на "Кухненския фронт", ако хората се променят какво са яли и как са го приготвили. През 1941 г. лорд Уултън, министърът на храните, подчерта призива за самоустойчивост в градината:
„Това е хранителна война. Всеки допълнителен ред зеленчуци на разпределения спестява транспорт. Битката на кухненския фронт не може да бъде спечелена без помощ от кухненската градина. Не е ли час в градината по-добър от час на опашката? “
"Д-р Морков ”и“ Картофеният пит ”са представени през 1941 г., за да подпомогнат консумацията на излишни култури в Обединеното кралство по време на Втората световна война. (Изображение предоставено от потребителя на Flickr jocki84) Същата година британското министерство на храните стартира кампания Dig For Victory, която представи карикатурите „Dr. Морков ”и“ Картофена питка ”, за да накарат хората да ядат повече от зеленчуците (хлябът и зеленчуците никога не са били в дажбата по време на войната). Рекламите насърчават семействата да започнат „Градини на победата“ и да изпробват нови рецепти, използвайки излишни храни като заместители на тези, които не са на разположение. Морковите се популяризираха като подсладител в десерти при липса на захар, която беше определена до осем унции на възрастен на седмица. „Листовка за готвене на война 4“ на министерството беше запълнена с рецепти за пудинг от моркови, торта с моркови, морковен мармалад и морковен фланец. Състави като "Carrolade", направени от рутагаги и моркови, се появиха от други подобни източници.
Гражданите редовно се настройват в радиопредавания като „The Kitchen Front“, ежедневна, петминутна програма на BBC, която издаваше съвети и съвети за нови рецепти. Според Stolarczyk, Министерството на храните насърчило толкова допълнително производство на зеленчука, че до 1942 г. то преразгледало 100 000 тона излишък от моркови.
(Изображение предоставено от Световния музей на морковите) 
(Изображение предоставено от Световния музей на морковите) Stolarczyk е опитал много от рецептите, включително Woolton Pie (наречен на Lord Wolton), Carrot Flan и Carrot Fudge. Кароладе, казва той, беше една от по-странните идеи.
„Министерството на храните имаше това, което аз наричам раздел„ глупави идеи “, където изхвърляха луди идеи, за да видят какво ще залепне - това беше една от тях“, казва той. „В края на деня хората не бяха глупави. Ако беше вкусно ужасно, те се склониха да се отклонят.
Приносът на анимационните моркови на Дисни от Дисни към кампанията на британското министерство на храните (Изображение предоставено от Световния музей на морковите) Д-р Керът беше навсякъде - радио предавания, плакати, дори Дисни помагаше. Ханк Портър, водещ карикатурист на „Дисни“, създаде цяло семейство въз основа на идеята на д-р Керът - Морков Джордж, поп Морков и Клара Морков - за британците да промотират пред обществеността.
Д-р Керът и Керъти Джордж имаха известна конкуренция в САЩ, обаче, от мъдреците, излющващи се от моркови Бъги Бъни, родени около същото време. Докато Бъгс изпълняваше собствената си роля в пропагандните анимационни филми от Втората световна война в САЩ, връзката между неговия логотип „Какво става с Док?“ И британския „Dr. Морков ”вероятно е просто съвпадение.
