Преди няколко години много от нас се запознаха с една единствено отвратителна дума: фатберг. Думата описва все по-често срещания сценарий в канализационните системи в света, в който готварските масла и други мазнини се вливат в тръбите, създавайки кални маси, които обхващат всякакъв брой изхвърлени твърди частици. Материалите, които обикновено се срещат в fatbergs, включват мокри кърпички, санитарни подложки, презервативи и остатъци от храна. На подземните снимки дебнещите брегове изглеждат като експлозия във фабриката на Криско: белезникав материал, прилепнал към страни на канализационни тунели, восъчни парчета се откъсват и се движат бавно напред по мудни реки от мазнини.
Свързано съдържание
- Вече можете да наблюдавате разпадането на Whitechapel Fatberg в Livestream
Отврати ли се още? Трябва да си. Те не само са груби за обмисляне, но и опустошават канализационните системи, причинявайки запушвания и преливания. Те се притесняват от служители за обществени работи и струват милиони на данъкоплатците в градове от Лондон до Балтимор до Мелбърн през последните години.
Екип от канадски изследователи обаче твърди, че тези мазнини всъщност могат да бъдат поставени с добра цел като биогориво. Макар че не са първите учени, които се опитват да направят това - всяка мазнина може да се превърне в биогориво - те казват, че методът им е по-ефективен и всъщност може да работи вътре в канализационната система, няма нужда да изваждате мазнините и да ги извеждате за преработка,
„Този метод би помогнал за възстановяването и повторното използване на отпадъчното готварско масло като източник на енергия“, казва Аша Шринивасан, инженерна изследователка в Университета на Британска Колумбия (UBC), която работи върху проучването, публикувано наскоро в списанието Water, Air, & Замърсяване на почвата .
Методът работи по този начин: FOG [мазнини, масла и мазнини, градивните блокове на fatbergs] се нагряват до между 90 и 110 градуса по Целзий, след което се добавя водороден пероксид за разграждане на органичните вещества и освобождаване на мастни киселини. След това бактериите се използват за разграждане на мастните киселини, като се получава метан.
„Намирането на правилната комбинация от температурата на микровълнова и дозата на водородния пероксид е ключът към успеха на процеса“, казва Шринивасан. „Нашият процес спомага за разграждането на FOG, като улеснява усвояването на бактериите и производството на повече метан.“
Тези методи в крайна сметка биха могли да бъдат използвани от общинските програми за пречистване на водата за унищожаване на мазнини - добавянето на предварително обработена FOG в системата може да започне процеса на разграждане. Той може да бъде полезен и за земеделските производители, като им позволи да поставят повече FOG в биологичните си копачи, цистерните, използвани за обработка на селскостопанските отпадъци. Понастоящем фермерите могат да използват само ограничено количество FOG в копачите - около 30 процента FOG до 70 процента краве тор или други отпадъци. Новата техника, която разгражда FOG на по-прости материали, им позволява да използват до 75 процента FOG. Това означава, че могат едновременно да рециклират повече нефтени отпадъци и да произвеждат повече метан.
„Това е умна идея“, казва Чад Джафверт, професор по строително инженерство в университета Пърдю, но добавя, че цената ще бъде фактор за по-широкото възприемане на процеса, тъй като е необходима енергия за загряване на материалите. Тестовете на място ще дадат повече информация за цената и ефективността.
В момента екипът на UBC работи върху пилотни тестове в общински пречиствателни станции и млечни ферми. Следващата стъпка ще бъде да се определи оптималното съотношение на FOG към утайките или оборския тор. Те очакват да има пълномащабна система на местно ниво в рамките на следващите две години. След това процесът може лесно да бъде възприет от други системи за пречистване на канализацията, казва Шринивасан.
Докато превръщането на fatbergs в гориво е потенциален начин за извличане на добро от лоша ситуация, най-доброто решение би било да се предотврати образуването на тези fatbergs на първо място. Как? Излезте от изтичането на мазнини в канализацията и промийте мокри кърпички, дори и тези, които са отбелязани като „промиващи се“, казват експертите. Вместо да оформяте използваното готварско масло по мивката, оставете го да се влее в контейнер за еднократна употреба и го хвърлете в кошчето. Изстържете чинията си от мазнини и остатъци от храна, преди да измиете или заредите съдомиялната машина. Ресторантите също трябва да внимават за правилното изхвърляне на готварската мазнина.
Ако все още не сте изчерпани, може би ще се радвате на гледане на малко фетбърг? Музеят на Лондон току-що е създал „FatCam“ на живо, с 24/7 разглеждане на парчето си от скандалната 143-тонна Уайтчапел Фатберг, която запуши канализацията в градския Ийст Енд през 2017 г. дисплей (и изключително популярен) до миналия месец, когато започна да расте токсично жълта плесен.
Честит преглед! И пазете тези мокри кърпички от тоалетната.
