Наскоро в Instagram Масимо Осана, напускащият директор на разкопки в Помпей, публикува изображение на сложно изрисуван термополиум.
Ако не сте запознати с името, това по същество е римският еквивалент на ресторант за бързо хранене.
Кореспондентът на Guardian в Рим Анджела Джуфрида съобщава, че стойката за закуски, подчертана Осана, е намерена в Regio V, място от 54 акра северно от археологическия парк, който в момента е разкопан. Далеч е първият термополиум, открит в Помпей; над два века разкопки над 80 от гишетата са открити в руините на града, погребан от пепелта на планината Везувий през 79 г. сл. Хр.
Докато съвременните американци с нашите камиони за хранителни стоки, автомати и вериги за бързо хранене може да мислят, че сме въвели концепцията за бързо хранене, римляните са били майстори да излязат на хапка преди повече от 2000 години.
Термополия е открита в целия римски свят, посещавани от мнозина в империята, които търсят бърз обяд. Макар да нямаха лента за каране на колесници, те бяха доста гениални. Петната за закуска обикновено се проектираха като дълги гишета с буркани със съдове от съдове, наречени долия, вградени в тях, за да помогнат на горещите храни и напитки да останат топли.
Въпреки че някои от щандовете за закуски имаха малко помещение отзад за хранене, Áine Cain от Business Insider съобщава, че тарифата е предназначена основно за ядене в движение. По същество, както казва римският експерт Стивън Дайсън от университета в Бъфало, Дженифър Вигас от Discovery News, помислете за тях като за кръстоска между „Бъргър Кинг и британска кръчма или испански бар на тапас“.
Значителна част от населението на Помпей - което според експертите би могло да достигне 20 000 - посещава подобни места, тенденция, за която Стефани Бътлър от History.com съобщава, не е различна от поведението на американските потребители, които се хранят днес. Последните оценки сочат, че над една четвърт от населението на САЩ яде бърза храна във всеки определен ден.
Въпреки или може би поради повсеместността им, термополията има лоша репутация, пише Бътлър. Престъпниците и тежките пиячи често висяха там. Беше достатъчно проблем, че веднъж император Клавдий заповяда заведенията да бъдат затворени, за да се ограничи престъпността.
Според прессъобщение, наскоро откритият брояч на закуски е украсен с фигурата на нереид, или морска нимфа, на кон в океана. Друго изображение изобразява бизнеса, който се осъществява в малкото ресторантче и може да е служил като магазинна табела.
„Дори и структури като тези да са добре познати в Помпей“, казва Алфонсина Русо, временно изпълняваща длъжността директор на археологическия парк, „откриването на повече от тях, заедно с предмети, които вървят ръка за ръка с търговския и по този начин ежедневен живот, продължават да предават мощни емоции които ни пренасят в онези трагични моменти от изригването, които въпреки това ни оставиха уникален поглед върху римската цивилизация. “
Големият въпрос е какви видове неща римляните хапваха, когато грабнаха бързата си храна. Cain of Business Insider съобщава, че магазините вероятно продават подправено вино, месо и сирене, риба, леща, ядки, както и гарум, сосът, направен от рибни черва, който е бил толкова повсеместен, колкото кетчуп в древния свят. Което ще рече, повечето римляни вероятно не си стискаха ръцете за това колко лоша бърза храна е била за тях, каквато не искат да правят съвременните любители на бургер - те са яли средиземноморската диета, дори когато са излезли.
