Снимка: StreetFly JZ
През март феновете на сода в Ню Йорк въздъхнаха, когато съдия обезсили предложената от кмета Майкъл Блумбърг забрана да се продават безалкохолни напитки, по-големи от 16 унции в ресторанти, киносалони или колички за храна. Но ново изследване на списание PLoS One показва, че дори забраната на Bloomberg да влезе в сила, хората не само биха намерили начини да консумират големи количества сода, те всъщност може да са изпили дори повече от сладките неща.
Изглежда, че хората купуват по-големи количества сода, когато купуват опаковки с по-малки напитки. В Калифорнийския университет в Сан Диего изследователите предложиха на доброволците три менюта, съдържащи различни опции за напитки: 16-, 24- или 32-унционни индивидуални напитки; напитка от 16 унции или пакети от две напитки по 12 унции или 16 унции; или само отделни напитки от 16 унции
Хората са склонни да купуват повече газирана сода, когато пакетите с напитки от 12 или 16 унции се предлагат, установиха изследователите. За ресторантите това предлагаше допълнителна парична печалба, тъй като хипотетичните печалби бяха най-високи, когато менютата съдържаха тези малки опции за сервиране. С други думи, ако размерите за сервиране на напитки някога станат ограничени, както ресторантите, така и клиентите могат да получат това, което искат, като предлагат и поръчват няколко по-малки напитки, а не една суперразмерна помощ.
Още от Smithsonian.com:
Може ли диетичната сода да предизвика клинична депресия?
Може ли по-лошо от содата?
