Някога хората, които въобразяваха идеята да ядат местни, нямаха късмет, освен ако не се разхладят с яденето на произволни плевели и гадни боклуци. Макар и бавно, но сигурно, градските ферми се вкорениха, изскачайки между и над сградите, дори по трафик. Сега, пише Мишел Йънг за неизползваните градове, нов проект повдига предястието за храна, отглеждана в градски условия - плаваща ферма на шлепа, която ще пътува из пристанищата на Ню Йорк.
Нарича се Swale и е толкова художествена инсталация, колкото е законна ферма. Шлепата е колаборация между 18 организации за селско стопанство, изкуства и градско съживяване и цял набор от художници и преподаватели, посветени да превърнат често пренебрегваните водни ресурси в Ню Йорк в нещо, което буквално и образно изхранва обществото. В проекта участват всички, от гимназисти до бреговата охрана на САЩ.
Шлепата ще лети през различни места в Ню Йорк през цялото лято и ще кани посетителите да се качат на борда на нейната платформа от 80 до 30 фута. На върха на лодката е цяла гора от храна. Декоративните растения ще се смесват с всичко - от цвекло до аспержи до кале и сирене. Янг пише, че посетителите ще могат да изберат собствена безплатна храна на борда, която се напоява с вода направо от пристанището.
Думата „swale“ описва ниско или блатисто парче земя, а името на плаващата ферма е улика за това как ще произвежда храна. Никита Ричардсън от Бруклин Базис пише, че структурата, подобна на корабната лодка, има „основа от влажна зеленина, способна да всмуква речна вода, да я филтрира и след това да я плати напред на ядливите растения на повърхността“.
Но кракът е само върхът на лодката, така да се каже. Swale ще служи и като плаващ дом за инсталации, представления и работилници чрез Eco Hack 2016, който ще изгради собствен павилион на баржата. Броклин Сам Корбин съобщава, че събитието ще включва дори проекции, които визуализират данните за околната среда, направени направо от самите растения.
Искате ли да хвърлите поглед (и вкус) на Swale това лято? Дръжте очите си на река Хъдсън: Лодката ще плава от парк Бруклин Бридж до остров Гувернант и Бронкс, започващ през юни.
