Изследването на спорната история на пая с курва и скорошното му утвърждаване като държавното лечение на Мейн по-рано тази седмица ме накара да се чудя за други официални държавни храни. Повечето щати имат цял списък с официални символи - държавна птица, щатски минерал, държавно цвете - но не всички са избрали официални храни.
Например, много калифорнийци знаят, че тяхното държавно цвете е калифорнийският мак, а дървото им е калифорнийското червено дърво. По-малко знаят, че държавната трева е лилава игла или че държавната скала е серпентина. Има дори държавна почва: почва Сан Хоакин. Но държавата, която отглежда по-голямата част от продукцията на нацията, няма официална храна. Може би списъкът с плодове и зеленчуци, отглеждани изключително или предимно в Калифорния - артишок, бадеми, авокадо и това е само А - е твърде дълъг, за да избирате, без да започнете борба с храни.
Друга шепа държави също са без официални храни, включително някои, които звучат като shoo-ins. Нито Колорадо, Монтана, нито Вайоминг са претендирали за стриди от Роки Маунтин. Няма и кален пай от Мисисипи за държавата Магнолия, въпреки че млякото е обявено за официална напитка през 1984 г. Всъщност изненадващ брой щати смятат млякото за официална напитка, включително Ню Йорк и Уисконсин. Подозирам, че има повече общо с подкрепата на местната млечна промишленост, отколкото какво пият гражданите всъщност. Не си спомням да видях твърде много мотоциклетисти, които пият краве сок.
Странно е също, че моят роден щат Ню Йорк не си е направил труда да прегърне официално многобройните си кулинарни постижения - чийзкейков стил, пица от филийката и сандвичи с пастрами, да не говорим за крилата на бивол и чадъра на Utica - но е предназначен за наречете кифлата с ябълки официалната държавна кифла. Наистина ли?
Пенсилванците могат да се чувстват същото по отношение на факта, че сиренето е пренебрегвано. Онлайн петиция досега събра по-малко от 150 подписа. Вероятно пребиването им до удара по наргилените пайове ги остави разочаровани. Или може би, просто може би, те имат други приоритети.
От друга страна, някои държави отиват малко зад граница с официалните прокламации. Тексас има повече от половин дузина, включително държавна закуска (чипс от тортила и салса), зеленчук (сладък лук), два сладкиша (сопаипила и щрудел), едновременно пипер (джалапено) и роден пипер (чилтепин), хляб (pan de campo) и, разбира се, държавно ястие (chili con carne).
Оклахома, като вече е кръстил ягодите на държавния плод, счита за диня държавния зеленчук - да, зеленчук - през 2007 г. Те също така обозначават цяла държавна храна през 1988 г. и това е дузи: пържена бамя, тиква, царевичен хляб, барбекю свинско месо, бисквити, наденица и сос, зърнени храни, царевица, ягоди, пилешка пържена пържола, пай с пекан и черноглав грах. Предполагам, че официалната държавна фармацевтична компания е Липитор.
Каква трябва да бъде официалната храна на вашата държава?
