Може да ви се прости с мисълта, че „Звярът” от лондонския квартал Уайтчапел е прякор за Джак Изкормвача, но всъщност това е името на много по-скорошен злодей. През септември 2017 г. служителите на канализацията в Лондон откриха „Звяра“ в канализацията в Уайтчапел, „фасберг“, направен от масло и мазнина, излята от лондонските канали, смесен с промити мокри кърпички, пелени и презервативи, които не успяха да се разпаднат. Звярът тежал 130 тона, теглото на около 19 африкански слона и разтеглил 820 фута, почти разтягайки общата дължина на Лондонския мост. Въпреки че е почистена от канализационни работници, малко от Звяра все още остава и сега, както съобщава Марк Браун от The Guardian, любопитите с липиди могат да разгледат малко от фатберга в Музея на Лондон.
Свързано съдържание
- Вече можете да наблюдавате разпадането на Whitechapel Fatberg в Livestream
Така че защо един музей би изложил изгорено парче грес и памперси? Според музея колекцията му вече включва експонати по лондонската канализационна система от викторианската епоха, която през 19-ти век помага на града да се бори с болести, пренасяни от вода и проблеми с открити канализации. По това време това беше огромна иновация, но сега тази система се бори да бъде в крак с модерните ВиК и модерни канализации. През последните десетилетия количеството на маслото и мазнините, изхвърлени в канализацията, се е умножило и жителите не са получили съобщението, че мокрите кърпички, памперси и други неща не принадлежат в тоалетната. Всичко това доведе до чума на фатберг през последното десетилетие. „Тук в музея всички ние отразяваме истинския житейски опит на лондончани и това е част от нашия сезон, който изследва върховете и ниските на живота на лондонския град“, казва Браун Куки Курич по социална и трудова история. "Не мисля, че можеш да излезеш много по-ниско от Фатберг."
Браун съобщава, че да се покаже парче от канализацията на дисплея е по-трудно, отколкото може би си мислите. Уайтчапелският фитберг - който беше близък до бетон - беше нарязан на парчета с помощта на високомощни маркучи, макар че тези в крайна сметка не успяха да направят трика и се изискваха лопати и триони. След това работниците вдигнаха парчета през шахтите. Това означава, че не са били възстановени или спасени много големи парчета.
За да запазят парчето си от берга, музеят предпочете да го изсуши, вместо да го замрази или маринова. Това намали непреодолимата миризма, но Шарън Робинсън-Калвър, която ръководи екипа за опазване, казва на Браун, че все още има ларви за отводняване в мазнините, които все още от време на време узряват и излитат. „Изглеждат доста щастливи“, казва тя. „Те имат добър хранителен източник. Те изскачат и прелитат от време на време, което ще е очарователно за посетителите. Това е част от мистерията на Фатберг, това е дарбата, която продължава да дава. "
Според музея кураторите се надявали да пуснат на показ малко фетбърг за няколко години, когато бе открит бехемотът на Уайтчапел. Първо рентгенирали фатберга, за да се уверят, че той не съдържа игли или каквито и да било вредни предмети. Докато дисплеят се конструира, масата се съхранява в система с три кутии, за да се предотврати заразяването с никого. След това пробите бяха запечатани в специални единици, преди да бъдат поставени в витрините.
Сам Найт от „Ню Йоркър“ стана свидетел на муха, излизаща от „Фетбърг“, когато наскоро посети изложението. Той описва един от двата парчета на дисплея като големина на хляб, оцветен в цвят и маркиран с вдлъбнатини с „геоложки вид“, включително някои отпечатъци. Имаше есенно листо, залепнало за мазнините, както и опаковката на шоколадова лента Double Decker, стърчаща от ръба. Другата витрина съдържа разрушено парче фатберг, което прилича на могила от трюфели.
Анди Холбрук, от отдела за опазване на музея, казва, че тлъстият фрагмент ще остане на показ шест месеца. Тъй като запазването на канализацията е доста нова наука за музеите, той казва, че не е сигурен колко дълго ще продължи парчето след това. „Мисля, че ще почакаме и ще видим. Може да избухне. Може да се превърне в сто милиона мухи. Не знаем - казва той на Найт. „Не мисля, че сме напълно ангажирани да го запазим.“
Но може да има надежда за фатберга. В миналото запазването на мазнините в студена и безкислородна среда ги е запазило от векове, както в случая с масло от ирландски болота. Водолазите са възстановили и 340-годишно сирене от корабокрушение в Швеция.
Междувременно Беки Тротман от Темза Вод казва пред Би Би Си, че се надява дисплеят да повиши общественото съзнание за канализационната система и как тя не трябва да се третира, добре, като канализация. „Този дисплей е ярко напомняне за всички нас, че от поглед не е изчезнал завинаги“, казва тя. „Така че, моля, помогнете да поддържате Лондон и всички канализации да текат - не подхранвайте Фатберг.“
