Преди близо 30 години заведения за хранене на име Марта Стюарт публикува първата си готварска книга „ Забавления“ . Бестселърът се превърна в шаблон за провеждане на събирания от всякакъв вид - коктейли за коктейлни торти, омлет брънове до китайски банкети, вечери за Деня на благодарността и коледни открити къщи, дори сватби в домашни условия. Излишно е да казвам, че стартира кариерата на Стюарт.
Свързано съдържание
- Марта Стюарт за това как шевницата на певицата облече нацията
Този четвъртък вечер (19 ч. В зала за конституция на DAR във Вашингтон, окръг Колумбия) Марк Пахтер, временно изпълняващ длъжността директор на Националния музей на американската история, ще седне с автора, предприемач, издател на списания, телевизионен водещ и многократно доайен на националност за обсъждане на еволюцията на американската вътрешна култура и нейното дълбоко въздействие върху нея. Програмата, домакин на Smithsonian Associates, е в синхрон с неотдавнашното издание на последната й книга - Martha's Entertainment: A Year of Celebrations - актуализация на нейната встъпителна книга. Разговарях със Стюарт по телефона, преди събитието:
На първо място, как бихте описали ролята, която сте изиграли в еволюцията на американската вътрешна култура?
Не беше планирано, но това, което се случи, действително се случи, беше, че ролята на шампиона по домашно изкуство стана моя. И, приятно, така. През последните 30 години беше прекрасно да се счита за учител, наставник и важна сила за популяризирането на домашното изкуство като форма на изкуството, а не като скучно дело.
Марта Стюарт ще изнесе презентация за забавленията в дома и ще подпише копия на последната си книга. С любезното съдействие на агенцията Сюзън Магрино.
Кой е най-драматичният начин, по който вътрешната култура се промени в Америка през последните три десетилетия?
Мисля, че наистина това, което се случи, е, че толкова много хора се гордеят с домовете си, повече гордост, отколкото преди. Мисля, че това, което направихме, е да направим дома по-важен от гледна точка на място, където можете да се изразявате лично, къде можете да се забавлявате, къде можете да украсите, къде можете да градирате със стил и със знания. И ние сме доставчици на стила, на знанието, на информацията и вдъхновението.
Вие сте имали такова огромно влияние върху домашната култура - дотолкова, че ако някой наистина е изкусен и умел да се забавлява и украсява, често я наричат „Марта Стюарт.“ За вас, какво означава да си „Марта Стюарт ? "
Е, това означава някой, който се интересува всъщност да се наслаждава на живота по по-интелектуален начин. Интелектуален, не достойно, но по празничен начин.
В новата си книга Martha's Entertainment имате раздел, посветен на тави за закуска. И, признавате, че идеята за закуска, сервирана в леглото, е старомодна. Но се чудя, има ли други домашни традиции, за които оплаквате загубата?
Има много от тях. Едно от тях е семейното хранене. Седенето на масата за семейната вечеря всяка вечер наистина се е превърнало в минало. Повечето домове нямат това. Мисля, че хората дори не осъзнават колко е добре. Винаги седяхме. Бяха ни осем и седнахме. Отне известно време. Трябваха 18 години, за да има осем от нас. Майка ми имаше бебета за период от 18 години. Но когато всички седнахме, си поговорихме. Имахме разговор. Родителите всъщност водеха разговора. И не си спомням, че е било нещо друго освен приятно изживяване. Сигурен съм, че имаше аргументи и други неща, но не го помня като нищо друго, освен интересно. Това вече не съществува, поради училищните графици, работните графици, разписанията за пътувания, спортните разписания. Спортните отбори и запалният характер на гимназиалните спортове наистина отнеха от всичко това.
Кога придържането към традицията става лошо нещо?
Ако стане скучно. Ако стане гнило. Ако стане напълно непроменен. Искам да кажа, че трябва да се развиваш. Точно както технологиите се развиват, така и традициите се развиват. Мисля, че когато прегледате страниците на новата забавна книга, можете да видите големи елементи на промяна в моя стил. Със сигурност се променям от година на година през 30-те години. Моята Коледа сега изглежда доста по-различно от това, което преди изглеждаше, но все още има нови думи на старите традиции в рамките на новото.
В новата си книга казвате, че „забавлението на гостите всъщност не е за„ преки пътища “.“ Но да се отърсиш от ястия на няколко курса или коктейл, изисква определено ниво на ефективност. Като жена от кариерата, няма ли пряк път, който бихте одобрили?
О, искам да кажа, вие научавате преките пътища по пътя. Печех целия си хляб. Вече не пека хляба си, освен ако не изпробвам рецепти за хляб. Знам къде да взема най-добрите хлябове. Аз също съм в състояние да благодаря на небесата, да имам помощ сега. Когато написах първата забавна книга, нямах никаква помощ. Сега имам много повече помощ.
На събитието Марта Стюарт също ще изнесе презентация за забавления в дома и ще подпише копия на Martha's Entertainment . За информация за билети, посетете уебсайта на Smithsonian Associates.
