Коктейлната култура в Лос Анджелис има дълга и бурна история. От бляскавата парти сцена на златния век на Холивуд, когато звезди като Мей Уест, Кари Грант и Джон Уейн изживяха мечтата за издигането на политезиански тематични барове и скорошното възраждане на класически коктейлни шезлонги, градът на ангелите има напитка за всички, С наградите на Академията точно зад ъгъла няма по-добро време за празнуване на буйно минало на града. Някои от най-старите барове в града са отворени от началото на 20 -ти век и всеки от тях има история - или две - за разказване.
Бар Мармонт
Разположен в хотел Chateau Marmont, Bar Marmont от години е магнит за знаменитости. Шато е открит през 1929 г. по модел на Шато д'Амбоа в долината на Лоара. От самото начало, разкошното, уединено местоположение изглежда насърчаваше знаменитостите да се държат лошо. В книгата на Ам Холмс в Лос Анджелис, Хора, Места и Замъка на хълма авторът разказва как изпълнителният директор на студио Хари Кон от Columbia Pictures грубо посъветва младите Уилям Холдън и Глен Форд: „Ако трябва да изпаднете в проблеми, направете го на The Chateau Marmont. ”Затруднявайте се те, както и други филмови звезди. Предполага се, че Джеймс Дийн скочи от прозореца, докато прослушваше "Бунтовник без причина". Хауърд Хюз използваше под наем мезонет и шпионираше край басейна за бански красоти. Линдзи Лоън бе изгонена от хотела, след като събира сметката за $ 46 000. И, може би най-известното и най-трагично събитие, Джон Белуши предозира там. Що се отнася до това, което трябва да поръчате, в Bar Marmont е по-малко за това какво пиете и повече за това кой виждате.
Страшна стая
Подходящото име Frolic Room на булевард Холивуд започва живота си като говорител през 1930 г., докато страната все още е в хватката на забраната. Неговите тайни дни приключват през 1934 г., когато се отваря като правна лента. Хауърд Хюз купи съседния театър Pantage през 1949 г. и от същата година до 1954 г. Pantage играе домакин на наградите на Академията с Frolic Room, наслаждавайки се на партито. Синатра и Джуди Гарланд бяха редовни, но Frolic Room също се помни страшно като последното място, което Елизабет Шорт, известна още като Черната Далия, беше видяна жива преди убийството си през 1947 г. Днес червените винилови барни табуретки и карикатури на филмови звезди по стените ви посрещат в това гмуркане на ден на беззаконието. Имайте предвид, че това не е бар за занаятчийски коктейли. Поискайте бира и изстрел, стари училищни мартини или старомодни.
Мусо и Франк
Публикация, споделена от Danielle Fairlee (@daniellefairlee) на 22 февруари 2017 г. в 19:27 ч. PST
Ако сте любител на мартини, трябва да направите поклонението в Musso & Frank. Открит през 1919 г., ресторантът бързо се превръща в място за холивудски светила. Сделките често се правеха на платената телефон на ресторанта, която беше първата инсталирана в Холивуд. Всички от Чарли Чаплин до Мерилин Монро украсяваха уютните кожени банкетки или стигаха до дългия бар от махагон, за да се насладят на мартини. Червеното сако, облечени в черни гащета сервитьори и бармани отекват минали години, приветстващи гости, които търсят малко от магията на Lala Land. Ако имате късмет, Мани, който работи тук от 1989 г., ще бъде зад бара, за да ви направи класически мартини, за които много хора казват, че са най-добрите в света.
Салонът за поло в хотел Бевърли Хилс
Издигайки се от декари от буйна растителност, хотел Бевърли Хилс спечели мениджъра „Розовият дворец”. Въпреки многобройните ремонти и собственици, хотелът все още запазва стария си холивудски блясък и Polo Lounge, с емблематичните си зелени стени и плюшени банкети, има аура на тайни към него. Построен през 1912 г., хотелът е част от мистиката на Бевърли Хилс, тъй като преди градът е бил действителен град. Хауърд Хюз живял там 30 години, Плъховият пакет изпиваше нощите си в салона на поло, а Джон Ленън потърси усамотение в бунгалата с Йоко Оно. Коктейлите Polo Lounge варират от класика до напитки с подпис, всички направени с внимание към детайла. Хауърд Хюз е брак на две класици, авиацията и Corpse Reviver, докато московският мул и май-тай олицетворяват два от основните приноси на Лос Анджелис в културата на коктейлите.
Том Бергин
Публикация, споделена от Дъглас (@standardshipping) на 20 септември 2015 г. в 13:22 ч. PDT
Самопровъзгласилата се „Дом на ирландското кафе“, Бергин беше известна като „Таверна и подгласница“ на Том Бергин, когато се отвори на булевард „Уилшир“ през 1936 г. Първоначално се намира там, където сега се намира Музеят на изкуствата на окръга Лос Анджелис, а кръчмата се е преместила в сегашното му местоположение на Феърфакс, точно под Уилшър. Скорошна реконструкция щастливо поддържаше познатия таван, претъпкан с хартиени трикотажници, които носят имената на редовни меценати, включително Кари Грант (който имаше свой щанд), Джон Уейн и дори Джулия Робъртс. Що се отнася до това какво да поръчам, монекърът трябва да изясни. Ирландското кафе е пътят.
