Джулия Чайлд направи френското готвене достъпно за американците и рецептите й продължават да вдъхновяват начинаещите готвачи и днес. За тези, които питат: "WWJCD?" Или "Какво би направила Джулия Чайлд?", Нейната кухня в Кеймбридж, Масачузетс е достъпна за разглеждане в Националния музей на американската история на Смитсониан, тъй като бе дарена през 2001 г. Сега е друга нейна кухня запазена - тази, която е използвала в Прованс, Франция.
Цялата й къщичка от 1500 квадратни метра скоро ще се превърне в нова дестинация за феновете на френския готвач . Самокетен бизнес стратег и житейски треньор, Макена Джонстън закупи къщичката със съпругата си Ивон Джонстън и планира да превърне къщата в кулинарен център за оттегляне, съобщава Жаклин Кейн за списание Boston Magazine .
„Акцентът е върху готвенето на френска храна, със сигурност и наистина, върху начина на готвене на Джулия Дете: Задържаните са забранени:„ Вижте този омлет! “ стил на готвене “, казва Джонстън. „Нашата цел е наистина да премахнем част от тревожността, която идва с големи бъркотии, особено за новите готвачи.“
Идеята е да се даде същата смелост на начинаещите готвачи да изпробват вида на амбициозните рецепти, които Дети направи чрез работата си. Подобно на Чайлд, Джонстън е възпитаник на Smith College (Клас на 2007 г.). В съобщение до общността на Смит тя написа, че оттеглянето ще бъде "домашна база за център за кулинарно изследване, мир и общност", съобщава Каин.
Центърът също планира да предлага занятия по йога, въпреки че Джонстън подчертава, че този елемент не е задължителен. Докато двойката планира да започне домакинство на ретрита в къщата за гости на Child през юни, те ще изчакат Ивон да завърши кулинарното училище в Международния кулинарен център в Ню Йорк, преди да отворят основната къща за готварски сесии през 2017 г. Междувременно, Джонстън също ще вземе интензивни едномесечни часове в Le Cordon Bleu в Париж, за да укрепи опита си в готвенето, съобщава Елизабет Браунфийлд за Vogue .
Детето и съпругът й Пол нарекоха къщата си в Прованс La Pitchoune „Малката вещ “ или La Peetch за кратко. Домът беше реализация на мечтата им да се върнат във Франция, следвайки времето, прекарано там, когато Павел работи като дипломат в Париж. Кухнята, изрядно подредена от Пол, разполага с плотове, изградени за извисяващия се 6'2 '' ръст на Джулия. Когато къщата беше включена в списъка, кухнята остана точно когато Джулия я напусна, пише Питър Сигал за New York Times .
Johnstons са запазили името на къщичката и се надяват да продължат наследството на Child. Както Джонстън посочва, макар че тя и Ивон да са нови в това, самата Дете също започна своето френско кулинарно пътешествие като начинаеща.
