По-рано тази седмица Япония направи изненадващо съобщение: страната планира да намали броя на непълнолетните червени тон, които лови риба от северния Тихи океан, до 50 процента от улов в началото на 2000-те, съобщава Japan Times . Промените в квотите ще влязат в сила от следващата година, а Япония заявява, че се надява други държави да следват водещата си роля в намаляването на броя на улова на млада риба. Ето време :
През декември миналата година международна конференция, включваща Япония, се съгласи да намали квотите на всяка държава за непълнолетен червен тон или риба на възраст 3 години или по-млада през 2014 г. с повече от 15 процента от средното за 2002-2004 г.
Но японските изследователи стигнаха до заключението, че целта на Токио да увеличи запасите от червен тон до около 50 000 тона няма да бъде постигната, дори ако всяка страна намали квотата си за улов с 15 до 25 процента.
Япония се засили, за да поеме най-големия удар по намалението на риболова. Това може да означава, че цените на суши ще се увеличат, но решението трябва да бъде предимство за популатите от риба тон, които имат рекордни нива. Доклад, който излезе миналата година, установи, че младите риби съставляват 90 процента от улова на тихоокеанската синя bluetuna, казва Pew Environment. Тези млади риби се ловят, преди да са имали време да узреят и да се размножават, обяснява The Times, и драстично намалявайки улова си сега, Япония се надява да гарантира, че рибата тон ще бъде около години напред.
Рибата тон притежава почетно място в кулинарните традиции на страната. През януари годишната продажба на червен тон на Япония за първа година в Япония събра около 70 000 долара за една риба, съобщава Pew.
