Както бях напомнял на пътуване до опакован Target онзи ден, сезонът на връщане към училище е пред нас. Виждайки колички, пълни с неща като електрически горещи тенджери, микровълнови пуканки и незабавна супа, ме накара да се замисля за общежитието ... което ме отвежда до най-новата ни тема за покана за писане: Храна в колежа.
Както винаги, правилата са прости: Разкажете ни история! Търсим истински, оригинални, лични есета, вдъхновени по някакъв начин от нашата тема. Моля, запазете го под 1000 думи и го изпратете до с „Писане с покани: Колежа храна“ в темата. Не забравяйте да включите пълното си име и биографичен детайл или два (вашия град и / или професия; линк към вашия собствен блог, ако искате това да е включено).
Ще започна. За други примери вижте предишни записи по темите за маниерите, пикниците, страха и пътуванията.
Случайно станах вегетарианец няколко седмици преди да започне моята първокурсничка в колежа и реших да се придържам към това. Но докато младата зряла възраст може да бъде наречена идиоматично „дни на салатата“, през тази година не ядох много по пътя на листната зеленина. „Въглехидрати и захарни дни“ биха били по-точни. В горещата ми санитария приготвих огромни количества макарони и сирене, минутен ориз и ременска юфка. Изядох всякакъв вид закуска, която можеше да бъде закупена на едро и прибрана в пластмасова кошче за съхранение седмици по едно време: бисквити, чипс, гевреци, Twizzlers, Skittles, M&Ms, шведска риба, мацо хляб, крекери за животни. Експериментирах с потапянето на всички онези неща - и дори от време на време на листчета сурова раменна юфка - в Marshmallow Fluff. (Да. Знам. Трябваше да те предупредя да не четеш това, докато ядеш.)
В кафенето се ориентирах към зърнени храни и десерт, понякога съчетавайки двете (замразено кисело мляко, смесено с царевичен попс! Гигантски оризови хрупкави лакомства!) И се почувствах оправдана в това, защото, ей, в крайна сметка не беше месо. Докато не ядех това, диетата ми трябва да е "здравословна", реших. Искам да кажа, който някога е чувал за дебел вегетарианец? (Ах, мъдростта на 17-годишен мозък.)
Тогава един ден приятел случайно спомена факт, който разтърси моя свят.
"Знаехте ли, че желатинът не е вегетарианец?" - каза тя, като посочваше чантата ми от Skittles. "Направено е от кости на животни. Така че истинските вегетарианци не го ядат."
Това ужилване. Предвид схематичните обстоятелства на моето покръстване, нямах търпение да докажа на света, че съм "истински" вегетарианец. Прочетох брошурите за правата на животните и чух статистиката за това как десетки гладни хора потенциално могат да бъдат хранени с култури, отглеждани на декар земя, която, използвана за паша на добитък, би дала само шепа хамбургери. Копие на „Диета за малка планета“ беше показано на видно място на моята рафт (въпреки че всъщност не бях чел повече от няколко страници в този момент). Сериозно се занимавах с това, мамка му!
Затова се отказах от желатина. Тъй като това изведнъж изключи неща като оризово хрупкаво лакомство, Fluff и много видове бонбони, бях принуден да адаптирам диетата си. Най-накрая прочетох тази книга и няколко други и научих за значението на балансирането на приема на въглехидрати, протеини и мазнини. Започнах да ям повече салата и по-малко захар от кафенето. Открих нахут и хумус. „Първокурсникът 15“ изчезна бързо.
Колежа, разбрах, се състои в това да се научим да балансираме - време, натоварване, мнения, привързаности и т.н. Храната е само началото, но е добра първа стъпка, когато все още се възстановявате от колебанието да напуснете гнездото.
Към началото на втората си година съквартирантката ми Джена и аз сключихме пакт, надраскан на лист хартия за тетрадки и служебно подписан от всеки от нас и смутен „свидетел“ (момичето, което живееше в залата). Все още имам копие. Става въпрос за момчета, защото просто бяхме споделили богоподобно, че те биха могли да бъдат страшно отвличане на вниманието от по-важни въпроси като учене, упражнения и мечтано втренчване в световните атласи.
Обещахме, писмено, никога да не се оставяме да бъдем неподправено обсебени от момче. И ако го направих?
"Съквартирантката ми Джена има разрешение да ме храни с желатин."
