Празничните празници са за нас, както и болезнено сладките торти, украсени с плодове с неонов цвят. Точно така, плодовата торта. Някои хора ги презират, някои ги обичат, а някои не могат да се интересуват нито от двете. Сладкото обаче укрепи своето място в американската култура. Дотолкова, че чичо Сам изпрати 4, 117 паунда плодов кекс на американските войски в чужбина през 2002 г. Има дори общество, което да защитава и съхранява тортата.
Египтяните погребваха фараони и други високопоставени личности с плодов кекс в гробниците си, за да представят свещената храна на отвъдния живот. В средновековието, кръстоносците, според съобщенията, носят питки, натоварени с плодове и ядки при дълги пътувания, за да се снабдят с готов енергиен тласък. Тортите бяха направени със семена от нар, борови ядки и стафиди в ечемична каша. В Европа плодовете и ядките от края на реколтата бяха изпечени в торта, която се запазваше цяла година. Преди следващата реколта тортата се изяждаше с надеждата, че ще донесе успешна реколта. По-късно плодовият кейк постигна кралски статус и спечели редовно място във високите чайове от епохата на викторианската ера през 1880-те.
Напоследък обаче плодовият кекс изпадна в полза на американската общественост. Джони Карсън, прочут домакин на шоуто "Tonight Show", веднъж каза: "Най-лошият подарък е плодов кекс. Има само един плодов кекс в целия свят и хората продължават да го изпращат един на друг."
Съставките на плодовия кек изглежда достатъчно безобидни:
- нарязани захаросани плодове
- сушени плодове
- ядки
- подправки
- спиртни напитки (по желание) за накисване на тортата
И мнозина настояват, че вкусни плодови торти съществуват. Други обаче напълно се отказаха от идеята да ги изядат.
Малък град в Колорадо намери иновативен начин да се отърве от всички тези натрупани плодови торти. Всяка година за последните 14 години, през първата седмица през януари, Маниту Спрингс е домакин на „Голямото хвърляне на плодов кекс“. Това не е безплатно за всички; това е добре организирано събитие. Техническите инспектори на Fruitcake Toss се уверяват, че всеки плодов кейк следва правилата: те трябва да съдържат плодове, ядки и брашно на глазура; трябва да е годни за консумация; те трябва да са видими за инспекторите. Но ако нямате своя собствена торта, можете да наемете такава за долар. Веднъж само като мярка за дистанция, конкуренцията се е развила, като включва категории и възрастови групи. Събитието има благотворителна страна и към него. Участниците заплащат малка такса или даряват стока за консерви.
През 2006 г. NPR профилира учен в Мериленд, който взриви плодови торти, за да тества калорийното им съдържание. Хранителният учен Том Кастънгуей от Университета в Мериленд взема малки, замразени парчета плодов кекс, взривява ги с помощта на калориметър за адиабатна бомба и измерва тяхното съдържание на калории. Той компресира малки парченца, потапя ги във вода и след това взривява парченцата плодов кекс. Експлозията загрява водата и Кастънгуей изчислява броя на калориите от това.
Какво правите с плодовите торти, които получавате през празниците?
