Всяка година есента означава, че хората се стичат до овощни градини в Америка, от Нова Англия до щата Вашингтон. Но за десетки хиляди работници на ферми реколтата не е оправдание да ядат понички и да пият горещ сайдер. Това е решаваща възможност да печелите пари, съобщава Дан Чарлз за NPR :
Екипи мъже и няколко жени влизат в овощните градини със стълби в ръка, след което се качват по тези стълби и се облягат на дърветата. Ръцете им се движат толкова бързо, колкото боксьора, хващат ябълки и ги пускат в торби, приковани до кръста. Повечето работят тихо, фокусирани върху задачата. Няколко бърборене на испански.
"Трябва да можете да разгледате група ябълки и да решите. Добре, мога да взема три от тях на ръка или две от тях. Никога обаче не само една." Хосе Мартинес, берач на ябълки, който работи в Пенсилвания, разказва на Чарлз. Набирачите получават заплащане за 1000-килограмова кутия ябълки, така че скоростта определя заплащането. Според Мартинес квалифициран работник може да вземе около 12 кутии на ден. Това са шест тона ябълки.
За Grist, Натанаел Джонсън разбива математиката: Ябълката в супермаркета струва средно 30 цента, а всяка се бере на ръка, което означава, че приблизително половината от един цент се плаща на берача.
Мартинес, подобно на много селскостопански работници, е имигрант. Всяка година той и семейството му пътуват из страната: до Мичиган за боровинки, до Флорида за ягоди, до Пенсилвания за ябълки и обратно. Постоянното преместване е трудно, съобщава Чарлз. Техният 3-годишен, Бетси, има левкемия, така че семейството реши да се премести в началото на тази година, за да бъде по-близо до добра болница в Пенсилвания. "По-големите ми деца, те продължават да питат кога ще се върнем във Флорида", казва Мартинес на Чарлз. "Ако зависи от тях, утре щяхме да отидем във Флорида."
Той има предвид тази често срещана фраза: „толкова американска, колкото ябълков пай“. Историята на млад имигрант, който отглежда семейството си, като бере ябълки, е напомняне, че храната на Америка идва от работа - и тези работници имат значение.
