С удоволствие отворих моята Washington Post тази сутрин и видях готвача на DC Barton Seaver отпред на секцията за храна. (И не само защото е такъв сладур.) Сийвър беше един от модераторите на събитието за устойчиви морски дарове на Smithsonian Associates и статията в Поста повтаря няколко от добрите точки, които е направил там, включително това: „Не се опитвам да спестя рибата. Опитвам се да спася вечерята. "
С други думи, не става въпрос за спасяване на застрашени видове по чисто алтруистични причини (макар че биоразнообразието е добро нещо), а за поддържане на ресурс, който от своя страна ни поддържа. И като говорим за вечеря, вижте страхотните рецепти за морски дарове на сайта на Seaver!
В друга бележка днешният пост също споменава накратко скорошно проучване, озаглавено "Могат ли хората да различават пастета от кучешката храна?" Тя беше публикувана от Американската асоциация на винените икономисти през април - забелязах го преди малко, но не бях съвсем сигурна дали това е шега на априлския глуп.
Шокиращите резултати са в: „Човешките същества не обичат да ядат кучешка храна“. (Дори няма Newman’s Own Organics Canned Turkey и пилешка формула, която уж е направена от продукти от „човешки клас“. Очевидно дори и пречистеният спам има по-добър вкус.)
Те също са лоши в разпознаването му в тест за сляп вкус: "Въпреки че 72 процента от участниците класираха храната за кучета като най-лошата от петте проби ... субектите не бяха по-добри от случайни при правилното идентифициране на кучешката храна." (Почти като те не са свикнали да го ядат, а?)
Подозирам тези икономисти от вино, че се наслаждават малко на работата си. Вижте поведението на Стивън Колбърт по-горе.
