https://frosthead.com

Борба с храната: риба или „морско коте?“

Написано от гост блогърът Абигейл Тъкър, писател на персонала на списанието Smithsonian :

Филе от морско коте в сос от масло, някой? Наскоро стартираната от PETA кампания „Спасете морските котенца“ има за цел да ребрандира рибите като приятни придружители, а не плувни хранилища на Омега-3 мастни киселини. Уебсайтът представя страхотни факти за рибата и потенциално предизвикващи кошмар истории за лягане, като приключенията на Tara Tuna във фермата на морските котенца. Групите за застъпничество за риболов не са убедени и очевидно дори децата - част от целевата аудитория - намират целия бизнес малко, добре, рибен.

Но, разбира се, повторното кръщене на риба продължава вече десетилетия. Името „чилийски лаврак“ беше толкова примамливо за вечерята, че съществото, известно преди като патагонски зъб, беше изловено почти извън съществуването си в някои води. „Яйцето на курвата“ бяха наречени с лош вкус, но „пикантни морски таралежи“ звучат мощно вкусно. Peekytoe рак беше кална раци навремето; петниста слънчева риба беше клечка; каменната сьомга беше бодлив сом.

Някой трябва да има добър „Истанбул (не Константинопол)” - пародия за този феномен. Защо рибите са толкова примамливи за ребрандиране? И дали един портокал грубо по някакво друго име е вкусен като сладък? (Защото те се наричаха слузните глави.)

Борба с храната: риба или „морско коте?“