Разглеждайки масив рибни филета на местен пазар, лесно е да видите как бихте могли случайно да ги смесите. Без дребните знаци, обозначаващи всеки вид, може да е трудно да се установи разликата между сом и треска.
Свързано съдържание
- ЕС пуска първия си черен списък с инвазивни видове
Скорошен доклад от страна на организация за наблюдение на морски дарове от индустрията за морски дарове предполага, че убийството на риболовните комбинации не е случайно. Групата е открила доказателства за измама на почти всяка стъпка от веригата на доставки - действия, които биха могли да изложат критично застрашените видове.
От години природозащитната група "Океана" е насочена към неправилно етикетиране в морския бранш. В доклада, публикуван миналата седмица, групата разгледа над 200 проучвания, новинарски статии и правителствени документи, свързани с неправилно етикетиране във веригата на доставки, която носи риба от пристана до чиниите за вечеря. Групата установи, че средно една от пет риби е била умишлено погрешно етикетирана в даден момент от процеса на получаването им на потребители, съобщава Nicholas St. Fleur за New York Times .
„Вероятно е средният потребител да е ял неправилно обозначена риба със сигурност“, казва Бет Лоуъл, старши директор на кампанията на Океана и автор на доклада, казва St. Fleur. "Вие се разкъсвате, докато сте харесали храната си, плащате висока цена за ниска риба."
В повечето случаи Океана открива, че евтините рибовъдни стопанства, като азиатски сом, са заместени с по-скъпи риби като костур и риба. Въпреки това, проучването предполага, че в някои случаи риболовът с критична опасност се предава като храна от рибари и търговци на едро, съобщава Jani Actman за National Geographic . Например, групата открива, че големият дървесен трион, вид лъч, често се продава като акула на бразилските пазари, докато краставицата на опашката често е безапелационно белязана като акушер в Съединените щати. Докладът дори открива един инцидент в калифорнийски ресторант за суши, който продава месо от застрашени косатки като тлъста риба тон.
„Този застрашен продукт от морски дарове е един по-малък индивид от тази популация, която се бори“, казва пред Actman старши учен и автор на изследването Кимбърли Уорнър.
Това не означава, че рибарите непременно са насочени към застрашени видове, тъй като рибата може да се окаже в риболовните мрежи като прилов. Това обаче повдига въпроси за това как трябва да се регулира индустрията на морските дарове. Сега Океана призовава администрацията на Обама да разшири предложените правила, като изисква по-добра проследяемост на уловената риба на границите. Те също така призовават ресторанти и супермаркети с морски дарове да изискват повече отчетност от своите доставчици, съобщава Бен Ди Пиетро за Wall Street Journal .
Но от заключенията не всички от морския бранш са убедени, че отговорът е повече.
„Ако лобираха за повече правоприлагане, щяхме да сме в крачка“, казва Актман Гавин Гибънс, говорител на водещата търговска група за индустрията на морски дарове - Националния институт по рибарство. „Но те казват, че водачите работят със стоп - и няма смисъл да поставят друг знак за стоп. Те искат повече бюрокрация. "
Гибънс казва, че докладът на Океана е подвеждащ, като твърди, че те са разгледали само проучвания, фокусирани върху рибите, които често са неправилно етикетирани. Лоуъл обаче казва, че докладът е взел предвид над 25 000 проби от риба от цял свят, което показва, че има по-голям проблем.
„Този доклад разкрива, че това е глобален проблем и няма да изчезне сам“, казва Лоуел на St. Fleur.
Правителството на Съединените щати е готово да издаде нови правила относно регламентите за риболов до края на годината.
