Администрацията по храните и лекарствата реши, че потребителите имат право да знаят кога има грешка в храната им (или червило). Е, нещо като - според новото правило, етикетите на съставките на много храни, напитки и козметични продукти скоро ще получат по-специфични от просто "изкуствен цвят" или "добавен цвят", но повечето хора все още няма да разпознаят термините " кохинален екстракт "и" кармин "за това, което са. (Знам, че не съм!)
Оказва се, че и двете форми на червено багрило се извличат от изсъхналите тела на Dactylopius coccus, паразитно насекомо, което живее върху кактуси. Очевидно веганите, вегетарианците и тези, които държат кошер или халал са склонни да се разстроят малко, когато научат истинската същност на тази съставка, която е често срещана в много марки сокове, кисело мляко, бонбони, сладолед и козметика.
Отвъд основния „ick“ фактор на хранене на бъгове, тези багрила могат да причинят сериозни алергични реакции при някои хора, нещо, което се знае поне от десетилетие. Затова, разбира се, има смисъл да ги изброите на етикети. Но лично аз съм склонен да смятам, че невежеството е блаженство. След като прочетох този смущаващ залък в официалното описание на кохинеологичния екстракт от Организацията по храните и селското стопанство, днес ми е трудно да погълна моя „рубинено червен“ сок от грейпфрут: „Търговските продукти също могат да съдържат протеинови материали, получени от насекомото източник“.
Ще се опитам да се успокоя с идеята, че яденето на бъгове е полезно за планетата и със сигурност по-естествено от поглъщането на смеси на базата на петрол като Червен №40.
Какво мислиш за това? Планирате ли да избягвате продукти, които изброяват кохинеален екстракт или кармин на техните етикети или това не е голяма работа?
