Понякога се чувстваш като орех, друг път - не. И понякога се чувствате като специфична за региона сладкарница, горда за родния град, която просто не можете да намерите никъде другаде (или ако можете, всички знаят, че няма да бъдат толкова добри). Тази Хелоуин, ние приветстваме тези находки, които се женят място и вкус за трайна връзка.
Като се има предвид склонността на страната ни за сладки, не е изненада, че Бюрото за преброяване на данни събира данни за сладкарската промишленост от 1926 г. Всичко това правителството може да ни каже, че през 2010 г. средният американец консумира почти 25 килограма бонбони.
И ако този средностатистически американец е живял в Охайо, можете да се обзаложите, че включва Buckeyes. Или може би е живял в Тексас и закусваше на Chick-o-Sticks. Благодарение отчасти на посветените храни в NPR, Serious Eats и CNN, ние създадохме обзор на седемте най-добри регионални находки:
Всички най-добрите характеристики на бонбоните в една глъчка. (С любезното съдействие на потребителя на Flickr Майкъл KN) 1. Goo Goo, Тенеси: Пъпка от ружа, фъстъци и карамел, покрита с шоколад, роденото в Нешвил, вековно лакомство има дори свое собствено приложение: Finder Goo Goo. Бонбоните бяха редовен спонсор на друга икона от Нашвил: Grand Ole Opry, според NPR, зарадва слушателите със своя лозунг: „Иди да вземеш Goo Goo… това е gooooooood!“
Бележка на редактора: Този писател е много от Охайо. (С любезното съдействие на потребителя на Flickr stevendepolo) 2. Buckeyes, Ohio: Освен като талисмани за най-добрия отбор за колеж по футбол в цялата страна, buckeye е традиция за бонбони, почитана от времето, целяща се през цялата година. Фъстъченото масло, смесено със сладкарската захар и потопено в разтопен шоколад, за да прилича на действителната (и не толкова вкусна) ядка, букейките почти винаги са по-добри, когато се правят у дома.
Зефирът никога не е намерил по-добър дом от средата на Velatis Vanilla Chewy Marshmallow. (С любезното съдействие на Велатис) 3. Карамели на Велатис, Вашингтон: Майстори на карамелите на всички неща, Велатис (чието ново място в Сребърна пролет, Мериленд идва след тъжен хиатус от първоначалното си местоположение в центъра на Обединеното кралство) носи тълпи за своите карамели, пълнени с ружа ванилия. Корените на компанията се простират до 1866 г., според City Paper, и тя остава основен продукт за запълване на отпадъци.
Икона на Bay Area, It-It има лоялно следване. (С любезното съдействие на Ханк Донат, MisterSF.com) 4. It-It, Сан Франциско: Разтягане на дефиницията на бонбоните малко, It-It - лекува сладолед, заслужаващ огъване на категорията. За първи път направен през 1928 г., индивидуално пакетираните творения сандвич сладолед между две овесени бисквитки, преди да потопите цялото нещо в тъмен шоколад. Сандвичът беше наречен „официалната храна на Сан Франциско.” Вземете това, Гирардели.
Атлантическият градски борд е толкова пъстър, колкото и тафти, с който е известен. (Снимка от Carol Highsmith / любезно предоставено от Библиотеката на Конгреса) 5. Солената вода на Тафи, Атлантик Сити: Никой не знае колко време ще отнеме брега на Джърси, за да се възстанови от опустошението на урагана Санди, или дали някога ще се върнат непрозрачните магазини на градската алея. По ирония на съдбата местният деликатес твърди, че има корени в наводнение от 19-ти век, което напоява кафявия производител на бонбони със солена вода. Въпреки че никой не е доказал кой пръв го е измислил, Джоузеф Фралингер със сигурност го популяризира през 1880-те, от щанда му на борда до империята на магазините. Дъвчен, сладък и, разбира се, солен, може да е най-трудното нещо за ядене в този списък.
Оказва се, че хората в континенталната част, включително Томас Келер, също като ядки от макадамия, покрити с шоколад. (С любезното съдействие на потребителя на Flickr arnold inuyaki) 6. Орехи с макадамия, покрити с шоколад, Хаваи: Макар че ще се радваме да получим кутия с хавайски домакин по пощата, ще е малко тъжно да пропуснем частта от Хавай. „О, да, Хавайският домакин е бил имитиран от мнозина през годините, но уникалното качество на нашия таен млечен шоколад никога не е било приравнено“, твърди сайтът. Но какво да кажем, когато френското пране сервира на гостите, покрити с шоколад, карамелизирани ядки от макадамия, запрашени със захар? Изглежда, че това е безопасен залог за проба.
Държавните одобрени бисквитки са най-добрите. (С любезното съдействие на Wikimedia) 7. Bizcochito, Ню Мексико: Почитайки честта да бъде първата официална бисквитка на който и да е щат, Bizcochito направи история през 1989 г. Бисквитка с къс хляб с аромат на канела и анасон, тя датира от векове и съчетава много от ароматите от миналото на Ню Мексико, Друг сезонен фаворит, бисквитките също се появяват на големи събития в общността.
Други популярни артикули от списъците: Скай бар на Нова Англия, Айдахо Спуд, Канлос Валомилк, Чешарски череши от щата Вашингтон и др.
